pousetteochvis

Torsk i ugn med senaps-crème fraîche blir kalasgott med ny grönsaksblandning från ICA:s frysdisk. Bara goda gröna grejer! Det här kommer att bli en favorit.

[Read more →]

Blev snabblagad LCHF-tisdagsmiddag. Quornbitar, vitkål, gul lök, morötter, crème fraîche och gröna bönor. Och jag tycker faktiskt att det här är gott. Jag gillar quorn, i nästan alla former. Blir uppassad av min fina make som serverar kaffe och choklad (mörk) och sen putsar han mina skor. Fatta vilket kap!

[Read more →]

Blev inspirerad av Ullis räkgryta och försöker mig på en egen variant. Blev inte lika gott som Ullis, men ätbart. Fräste gul lök, vitlök, strimlad vitkål och lite zucchini. Rörde ner en burk krossade tomater, en deciliter cremé fraiche, riven, färsk ingefära, en matsked sambal oelek, lite grönsaksbuljong, salt och peppar. Kokade ihop röran och […]

[Read more →]

Segar länge med frukost och tidningar. Rycker till slut upp mig och drar och tränar på eftermiddagen. Men det går trögt på löpbandet. Skulle antagligen ha ätit nåt mer än det här, och gjort nån slags lunch däremellan.

[Read more →]

Helgen kunde inte ha börjat bättre. Finfrukost med världens bästa Jocke på Clarion. Och vi fick båda kolhydratfuska lite. Det är ju ändå lördag. Frukostdejten tog slut för snabbt, bara. Till lunch blev det omelett (med grädde…), spenat, tonfisk, crème fraîche och mozzarellaost. Kommer väl snart att börja växa ut fjädrar på mig…

[Read more →]

Helggodis inköpt på Göta Fisk. Konstigt att banta med skagenröra och finost. Men gött. Frågan är väl om det verkligen funkar det här? Till middag blev det quornröra och avocadoröra. Och lite gurka. Nu blir det parkamp i ”På spåret”. Haags mot Östergren/Strömstedt. Tror att Haags tar hem det.

[Read more →]

Är precis som alla andra så fruktansvärt trött på vinter och kyla. Jag blir lite knäpp i huvudet av kylan. Inte för att jag är nåt snille när det är nollgradigt heller, men det är som att all kroppens, och hjärnans energi går åt till att hålla sig varm. Tog med mig mina fina Söndagskolleger […]

[Read more →]

Maken fixade mat i dag, och han vågade inte göra annat än LCHF-mat, stackarn. Men det blev väldigt, väldigt gott, även om det ser lite ut som barnmat. Quornbitar med spenat och crème fraîche med senap. Och så blomkålsmos, min nya favorit. Möcke gott!

[Read more →]

Lagar lasagne på LCHF-vis, alltså utan lasagneplattor. Läser att man kan göra med hyvlad zucchini i stället och det blev faktiskt riktigt gott. Nu äter jag ju dessutom inte kött, så den här är gjord med quornfärs.

[Read more →]

Fixar söndagmiddag till maken som har slitit i tidningsgruvan hela helgen. Gör en variant på en favorit – fiskbiffar på lax. 600 gram laxfilé som man skär i små bitar och sen kör man med en stavmixer så det blir färs. Rör ner en halv hackad gul lök i laxfärsen. Blanda en pressad vitlöksklyfta, en […]

[Read more →]