pousetteochvis

En blogg som oftast handlar om mat

pousetteochvis header image 4

Entries from juni 23rd, 2011

Packad

juni 23rd, 2011 · No Comments · Midsommar

Ser ut som vi ska vara borta i tre veckor. Två dagars midsommarfirande kräver sin packning.

[Read more →]

Tags:

Hoppas på solen

juni 22nd, 2011 · No Comments · Midsommar

Törs man hoppas på att himlen är så här blå på fredag när pappa Pelle hälsar välkommen med den traditionella martinidrinken på bron?

[Read more →]

Tags:

Midsommarmaten på gång

juni 22nd, 2011 · 1 Comment · Festmat, Midsommar

I morgon kväll bär det av till Pousettes midsommarparadis i Skebobruk. Och hos pousetteochvis har det varit hetsiga förberedelser av min del av menyn ikväll. Inkokt lax, potatistårta och rödlöksmarmelad står nu klart för avfärd mot Roslagen i morgon. Nu återstår att packa ner sommarklänningen – och regnkläderna. Den här citroninkokta laxen gjorde jag även […]

[Read more →]

Tags:

Bea-test

juni 22nd, 2011 · No Comments · Bearnaisesås, Jobb

I dag har vi testat bea-såser. Resultatet kommer förstås i Mitt kök.

[Read more →]

Tags:

Pasta på en höft

juni 19th, 2011 · No Comments · Middag, Pasta, Tonfisk

Kokar ihop en söndagspasta med sånt som finns i skåpen. Lite kronärtskocka, hackad schalottenlök, sockerärtor, grädde, oregano och basilika. Kokar breda spagettis till och det blev riktigt gott. Nu tillbaka till Bruce-dvd:erna. Har hunnit igenom Hyde park och New York, sen väntar Barcelona.

[Read more →]

Tags:

Jazzbrunch i regnet

juni 19th, 2011 · No Comments · Brunch, City/Gamla stan, Restauranger (Stockholm)

Sliter mig från Bruce-dvd:erna och lyxbrunchar på Aquavit med Ullis när regnet står som spön i backen. Mycket bra mat med extra plus för att dom har eggs benedict. Fräscha sallader och goda smoothies. Desserterna var inte superbra, vilket tar ner helhetsbetyget lite. Mycket härlig eftermiddag!

[Read more →]

Tags:

Sorglig söndag

juni 19th, 2011 · No Comments · Musik

Vaknar till den sorgliga nyheten att Clarence Clemons har dött. Så i dag får den här vansinnigt vackra kärlekssången bli dagens soundtrack.

[Read more →]

Tags:

Tonfisk och rosé

juni 17th, 2011 · No Comments · Fredagsmys, Middag, Tonfisk

Skulle provlaga lax Nicoise ur ett kommande nummer av Mitt kök, men Matpressen bjöd inte på nån färdiginkokt lax som receptet krävde. Så det fick bli en med tonfisk ändå, men med laxreceptet i övrigt, på ett ungefär. Och så blev det äntligen Dolks tips på bästa rosévinet – Leths have pink. Salladen blev ok, […]

[Read more →]

Tags:

Gissa lunchen

juni 17th, 2011 · No Comments · Jobb, Lunch

Lite olika kvalitet på våra luncher i dag. Man kan väl säga att Fatimas laxlunch vann. Och att Sophies makrillslunch inte gjorde det. Matredaktörerna hamnade väl i mitten med sina köpelådor.

[Read more →]

Tags:

Pionlycka, del 2

juni 17th, 2011 · 2 Comments · Hemmafix

Kolla nu då, ännu finare! Mamma säger att pioner bara blommar några dagar, så nu blir det till att bevaka den här blomman varje dag.

[Read more →]

Tags: