Den här smarriga potatissalladen tar en knapp halvtimme att röra ihop och den funkar till nästan vadsomhelst. Skär några potatisar i mindre bitar och koka i saltat vatten. När potatisen kokar rör du ihop en dl crème fraîche, ett par matskedar majonnäs, ett par matskedar rapsolja med citronsmak och ett par matskedar pressad citronsaft. Salta och peppra. Blanda sedan dressingen med ett par rejäla nävar strimlad, färsk vitkål och en strimlad sommar-rödlök. Rör ner den svalnade potatisen i vitkålsröran. Potatissalladen blir godare ju längre den står till sig, men går finfint att äta direkt också.
Inga kommentarer ↓
Inga kommentarer hittills...Skriv gärna en kommentar här.