Steker färsk laxfilé i bitar och låter de stekta laxbitarna ligga bort lite smör på ett hushållspapper. Blandar en fjärdedels burk philadelfiaost med ett paket matlagningsgrädde och två deciliter riven västerbottensost och parmesanost. Saltar och pepprar. Kokar färsk fettuccine och lägger ner halvtinade sparrisbitar i vattnet, häller av vattnet och rör sedan ner grädd-ostsåsen i […]
Entries Tagged as 'Sparris'
Citron och fetaost
juli 24th, 2011 · No Comments · Citron, Fetaost, Middag, Pasta, Potatis, Sparris
Försöker jobba men det är omöjligt att koncentrera sig. Klistrad framför NRK, precis som hela helgen. Tvättar, försöker jobba lite till. Lagar till slut lite mat. Marinerar fetaost i citron, rapsolja och färsk basilika. Kokar pasta och sparris och blandar sen ihop alltsammans. Blir riktigt gott! Fortsätter att titta på NRK.
Tags:
Sparris och cava
juni 4th, 2011 · 1 Comment · Österlen, På resa, Sparris
Åker till Skillinge och köper ljuvlig, nyskördad sparris. En sort kan man äta som den är, rå med lite crème fraîche till som man doppar den i. Och så ett glas cava till det. Är novis på det här med så färsk sparris, men gud så gott. Sparrispesto och superfin rapsolja fick vi också med […]
Tags:
Vegogrill
juli 11th, 2010 · No Comments · Grillat, Halloumi, Österlen, På resa, Sparris
Ensamgrillar på gården eftersom maken är hemma och jobbar i tidningsgruvan. Får glada tillrop av nya, trevliga grannar som ”tycker det är kul att se en kvinna som grillar”. Grannkvinnorna är inne och gör sallad. Blev galet god vegogrill med potatis som jag grillade på folie, halloumi och sparris. Lite ost ramlade förstås ner i […]
Tags:
Bröllopsyran på Götgatan
juni 20th, 2010 · 7 Comments · Bröllop, Champagne, Festmat, Fetaost, Glass, Hemlagat, Pasta, Sparris, Vänner
Ja, herregud vilken dag och vilken kväll det blev. Vi satt klistrade framför tv:n i nästan tio timmar i sträck. Och vad vi grät, och vad vi jublade över kärleken, över Olle Westling och förstås över Prins Daniels tal till Victoria. Med det här tjusiga sällskapet firade jag den här historiska dagen. Menyn var väl […]
Tags:
Pingst med pinglorna
maj 23rd, 2010 · 5 Comments · Bjuden på mat, Bröd, Chili, Chokladtårta, Festmat, Fetaost, Mozzarella, Potatis, Quorn, Sparris, Vin
Pingsten firades på bästa sätt med sex pinglor från Sandviken, och en från Karlskoga. Fru Frejd bjöd på balkonglounge, strålande sol och fantastiskt god mat. Balkongloungen utan och med brudarna. Här mådde vi gott i solen med våra mojitos. Monicas buffé får fem plus. Här potatissallad med fetaost och oliver och så grillad sparris med […]
Tags:
Middag på Ullahof
april 30th, 2010 · 2 Comments · Bjuden på mat, Festmat, Glass, Halloumi, Pasta, Skaldjur, Sparris
Blev inbjuden på Valborgsmässomiddag hos finaste Ulrika, eller restaurang Ullahof som den också kallas. Flaggan var hissad för Kungen, och godsakerna avlöste varandra. Först bjöds det på halloumi, sparris, parmesan och pinjenötter, det vill säga bara goda grejer på en tallrik. Klagade förstås inte på att det inte var dukat med förrättsbestick, trots att det […]
Tags:
Schlagernatt med kärlek, dans och skumpa
februari 14th, 2010 · 6 Comments · Bjuden på mat, Champagne, Desserter, Festmat, Melodifestivalen, Middag, Ost, På resa, Risotto, Sandviken, Skaldjur, Sparris
Lämnade Festivalstaden i strålande solsken i dag – och mötte en grå huvudstad. Men efter ett dygn med en massa kärlek och schlager så känns ändå hjärtat väldigt varmt. Herregud, vilket schlagerparty det blev. Mina vänner – och Festivalstaden Sandviken – får fem plus. Hemma hos Sofie hade det dukats till schlagermiddag med glitter och […]
Tags:
