Denna ljuvliga syn möter mig när jag kommer hem. Världens bästa make har fixat skagenbakelse och pannacotta till sin utskitna fru innan han löser av mig i tidningsfabriken. Detta ska jag festa loss på och fira att jag har överlevt första jobbveckan. Om jag håller mig vaken en timme till…
Entries Tagged as 'Skaldjur'
Laddar
augusti 3rd, 2010 · 2 Comments · Ägg, Avocado, GI, Hemlagat, Middag, Nudlar, Skaldjur
Lång springrunda (för att vara mig) i morse och nytto-mat till lunch och middag. Försöker ladda kroppen inför det nya livet med jobb. Men vissa delar av hjärnan verkar ha stängt av. Glömde plötsligt bort koden till mobiltelefonen (när den var avstängd) och sen glömde jag bort lösenordet till nya jobbdatorn, på en timme. Allt […]
Tags:
Bio i stället för schlager
juli 29th, 2010 · No Comments · Film, Restauranger (Stockholm), Skaldjur, Södermalm
Lisa och jag skulle gå och schlagerdansa på Pride i dag (ni ser väl Lisas fina Pride-tischa), men vi blev vädermesar när det aldrig slutade regna. Så det blev räkmacka i baren på Malmen i stället, och bio. Såg hajpade ”Inception” och är helt yr efter två och en halv timme med tusen olika drömsekvenser […]
Tags:
Musslor i regnet
juli 17th, 2010 · No Comments · Österlen, På resa, Skaldjur
För första gången på tre veckor så regnar det, ihållande. Men vad gör det när man är på Rögen (en restaurang) i Brantevik med världens bästa make och äter ljuvligt god moules frites.
Tags:
Solpaus
juli 12th, 2010 · No Comments · Österlen, På resa, Sallad, Skaldjur
Var tvungen att ta en paus från solen i dag. Roar mig därför i metropolen Simrishamn. På Bellas bistro vid gågatan äter jag en supergod räksallad. Sen händer något konstigt. Jag har varit här i två veckor, och nu sitter jag här och stör mig nåt fruktansvärt på ett gäng Stockholmare. De sitter med sina […]
Tags:
Räkpasta med fotboll
juli 10th, 2010 · No Comments · Crème fraiche, Hemlagat, Österlen, På resa, Pasta, Skaldjur
Blir en helt vanlig pasta till middag framför fotbollen. Inget är ju egentligen vanligt här. Bor på en Skånegård och det är typ 30 grader varmt varje dag. Men maten känner jag igen i dag. Penne-pasta, handskalade räkor, färska tomater och crème fraîche med getost, honung och rosmarin. Lite ovanligt blev det dock, när jag […]
Tags:
En lunch i skuggan
juli 5th, 2010 · No Comments · Lunch, Österlen, På resa, Pasta, Skaldjur
Strandlunchen består i dag av pastasallad med räkor, färsk vitkål och lite riven parmesan. Och så en Ramlösa rabarber på det. Nu tillbaka till brassestolen…
Tags:
Två nya favoriter
juni 29th, 2010 · No Comments · GI, Middag, Österlen, På resa, Skaldjur
Fixar middag i min ”loge” och båda mina nya favoriter är inblandade. Rostade, skalade hasselnötter (tack, Camilla) och fikon-balsamvinäger. Missa inte dessa ljuvliga sommaringredienser. Funkar med det mesta, som här med färsk vitkål, räkor, tomater och lite mozzarella.
Tags:
Torsdagsspagetti
juni 3rd, 2010 · No Comments · Champinjoner, Hemlagat, Middag, Pasta, Skaldjur, Spenat
Kokade ihop en treplusmiddag denna torsdag kväll, innan jag gick ut och gav rabatterna på gården en omgång. Gör så här: Fräs lite gul lök, ner med ett gäng skivade, färska champinjoner och fräs även dem. Lägg detta åt sidan och snabbfräs ett par nävar bladspenat. Blanda ner alla grönsakerna i en burk crème fraiche […]
Tags:
Avslutar med hemlagat
maj 16th, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat, Pasta, Skaldjur
Långhelgen börjar gå mot sitt slut. Efter en massa onyttigheter slog jag till slut till med en hemlagad middag. Det här blev en pastasås med räkor, gravad lax, champinjoner, purjolök, bladspenat, lime, grädde och créme fraiche. Fräser purjo och svamp och lägger åt sidan, fräser sedan spenaten lite snabbt och rör sedan ihop alltsammans och […]
Tags:
