Har inte blivit mycket uteloungande den här sommaren, men i går blev det en helkväll. Ullis kom hit på grillmiddag och vi höll oss ute under markisen till sent på natten. På grillen blev det laxspett med lime och basilika och färskpotatis med fetaost. Det där med potatisen har blivit en favorit. Koka först potatisen […]
Entries Tagged as 'Hembakat'
Grillkväll i uteloungen
juli 27th, 2010 · 3 Comments · Fetaost, Fisk, Grillat, Hembakat, Potatis
Tags:
Laxgryta med broccoli
mars 27th, 2010 · No Comments · Fisk, GI, Hembakat
Tror att det här är godkänd GI-mat. Inte en potatis i sikte. Gör så här: Hacka och fräs ett par schalottenlökar, skiva fyra-fem färska champinjoner och stek med löken. Dela en näve körsbärstomater i halvor och fräs dem lite snabbt med svampen och löken. Rör ner en burk lätt-crème fraiche, en matsked dijonsenap, en matsked […]
Tags:
Söndagslyx
februari 21st, 2010 · 4 Comments · Frukost, Hembakat, Scones
Termometern visar 12 minusgrader och snön fortsätter att falla. Då är det ganska mysigt att få vara inne, tända ljus och baka scones till frukost. Till scones vill jag helst ha riktigt smör och en god ost. Och så lite marmelad, eller som i dag, lime curd. Sconesrecept ur Vår kokbok: 4 dl vetemjöl, 2 […]
Tags:
Lisas muffins
januari 29th, 2010 · 2 Comments · Hembakat, Muffins, Tips från vänner
Min älskade vän Lisas muffins är först ut. Lisa och jag pluggade på Journalisthögskolan i Sundsvall tillsammans. Sen har vi varit sambos, rest till andra sidan jorden ihop och lagat mycket mat god tillsammans. Lisa har nu bakat muffins till sin fina dotter Pennys ettårskalas, och här bjuder hon på receptet. Glöm nu inte att […]
Tags:
Sockerkaka, sole meuniere och pannacotta
januari 17th, 2010 · 1 Comment · Desserter, Fisk, Hembakat, Hemlagat, Kaffe, Vin
Den perfekta lördagen fortsatte med sockerkaksbak och en riktigt god middag. Att vara hemma en hel ledig lördag med världens bästa man är något av det bästa jag vet. Bakade en sockerkaka bara för att det luktar så gott. Det är ju egentligen bara gott när den är nybakad, och så tänker jag lite på […]
Tags:
