pousetteochvis

En blogg som oftast handlar om mat

pousetteochvis header image 4

Entries Tagged as 'Vin'

Middag i Pluras spår

maj 30th, 2010 · 8 Comments · Chokladfondant, Desserter, Festmat, Fisk, Hemlagat, Kapris, Kokböcker, Kronärtskocka, Middag, Potatis, Sallad Nicoise, Tonfisk, Vin

Min egen Mauro – världens bästa Ullis – var här på schlagermiddag i går. Nåt schlagertema på maten blev det inte (ja, kanske lite med tonfisken, då) , men vi hade i alla fall tv:n på och följde aprikoskärnan och framför allt Jimmy Jump. Maten stod alltså Plura för, i alla fall varmrätt och dessert. […]

[Read more →]

Tags:

Favoritmat i Enskede

maj 29th, 2010 · 2 Comments · Bjuden på mat, Middag, Tonfisk, Vin

Vårfesten på jobbet blev inställd, så Gunilla och jag hade en egen fest i hennes superfina hus i Enskede. Och jag är helt säker på att inte minst maten var betydligt bättre på Krokvägen än vid Gärdet. Gunilla bjöd på min favoritmat – tonfisk. Perfekt stekt var den också, och så åt vi jättegod sallad […]

[Read more →]

Tags:

Pingst med pinglorna

maj 23rd, 2010 · 5 Comments · Bjuden på mat, Bröd, Chili, Chokladtårta, Festmat, Fetaost, Mozzarella, Potatis, Quorn, Sparris, Vin

Pingsten firades på bästa sätt med sex pinglor från Sandviken, och en från Karlskoga. Fru Frejd bjöd på balkonglounge, strålande sol och fantastiskt god mat. Balkongloungen utan och med brudarna. Här mådde vi gott i solen med våra mojitos. Monicas buffé får fem plus. Här potatissallad med fetaost och oliver och så grillad sparris med […]

[Read more →]

Tags:

Rosa damen, rosé och rosa lax

maj 22nd, 2010 · 2 Comments · Fisk, Restauranger (Stockholm), Vasastan, Vin

Tillbringade fredagkvällen med den här förtjusande, rosa damen, som förstås också har en rosa cykel. (Som visar sig vara röd och inte rosa.) Kan ni gissa var vi är? Ja, det kan ni förstås om ni ser vad vi fick på tallrikarna. Jomenvisst, det blev Raw, och vårens mest beställda maträtt, crispy lax. Nu har […]

[Read more →]

Tags:

Väldigt GI-ovänligt

maj 15th, 2010 · No Comments · Bröd, Lunch, Ost, Östermalm, Restauranger (Stockholm), Vin

Det har varit väldigt dåligt med GI-vänlig mat och dryck de här dagarna. Ost, kex, levainbröd och rödvin på altanen. Lunch på Sofis favorithak Rice, och alkoläsk i uteloungen. Som sagt, dåligt ur GI-perspektiv, men väldigt trevligt om man gillar livet.

[Read more →]

Tags:

Lördagsfavoriter

maj 8th, 2010 · No Comments · Bearnaisesås, Champinjoner, GI, Hemlagat, Tonfisk, Vin

Stannar inne hela dagen och tittar ut på regnet. Konstigt hur en del dagar bara kan gå utan att man gör nåt alls. Men ganska skönt. På kvällen lagades en av familjen Kasettes favoritmiddagar. Grillad tonfisk, champinjoner, sockerärtor, tomater och så Lallerstedts fantastiska béarnaisesås. Och så förstås ännu en favorit – Zinfandel.

[Read more →]

Tags:

Pluras hummerspagetti

april 24th, 2010 · No Comments · Hemmafix, Pasta, Skaldjur, Vin

Hedrade minnet av ”Mauro & Pluras kök” med att laga humerspagettin de gjorde i programmet med Micke Nyqvist och Lisa Nilsson. Här finns receptet på tv8.se. Om du inte orkar klicka dig vidare till tv8.se så behöver du alltså: Spagetti, en halv hackad färsk chili, en hackad vitlöksklyta, ett knippe persilja (jag hade vanlig persilja, […]

[Read more →]

Tags:

Männen på Malmen

april 9th, 2010 · No Comments · Restauranger (Stockholm), Södermalm, Vänner, Vin

Efter underbar Raw-lunch på Rörstrandsgatan med bästa Fatima fortsatte gårdagen med flera trevliga återseenden. Vinmängden höjde förstås GI-värdet rejält, men det var det verkligen värt, för att inte tala om värdet av att få umgås med de här gossarna. Får tacka världens bästa Björn för att han kommer hit och hälsar på, då han var […]

[Read more →]

Tags:

Härlig Zinfandel-lista

mars 13th, 2010 · 2 Comments · Vin

I januari hade DI Weekends Anders Röttorp en lista över Zinfandel-viner. Det här är mitt favoritrödvin, och har du inte druckit det så är det bara att springa till Systembolaget. Passar perfekt både till min potatisgratäng med ädelost och till cannelonin. Här är Röttorps lista. De jag har druckit som jag gillar är Cline och […]

[Read more →]

Tags:

Limemarinerade räkor med grönsaksnudlar

februari 22nd, 2010 · 3 Comments · Hemlagat, Middag, Nudlar, Skaldjur, Vin

Finaste Frida Fager kämpade sig hit på middagsbesök i extremvintern. Blev en supermysig kväll med god mat och en massa prat. Testade receptet som jag rev ur SVD i fredags, och det blev riktigt gott. Nästa gång slänger jag nog även i lite chili så det får lite mera fräs. Och Björn, det gick alldeles […]

[Read more →]

Tags: