Efter att ha plågat mig själv med jogging i rusningstrafiken längs Årstaviken belönas jag med lunch i uteloungen. Omelett med avocado och mozzarella funkar utmärkt i soffan. Men den här joggningen – eller att gå på ett lite snabbare sätt genom att låtsas springa – går väl inge vidare. Först gjorde det ont i lungorna, […]
Entries Tagged as 'Ägg'
Utelunch i uteloungen
april 18th, 2010 · 5 Comments · Ägg, Avocado, GI, Hemlagat, Lunch, Mozzarella
Tags:
Perfekt GI-lunch
april 15th, 2010 · 3 Comments · Ägg, GI, Hemlagat, Sojabönor, Tonfisk
Har hittat på en supergod, och busenkel, ägg- och tonfiskröra som är perfekt till lunch. Går snabbt att laga och är dessutom bra för oss GI-lovers. Koka två ägg, skär dem i bitar och blanda med en burk tonfisk och gurkbitar (skala gurkan). Sen rör du ner lite lättmajonäs, saltar och peppar. Koka lite edamamebönor […]
Tags:
Bra start
april 8th, 2010 · No Comments · Ägg, Frukost, Frukt, GI, Kaffe
Börjar dagen med en joggingtur och GI-frukost. Solen skiner och jag ska på trevlig lunchdejt. Det här blir en bra dag, som jag gissar kommer sluta på ett lite mer, men lika trevligt, dekadent sätt.
Tags:
Ny GI-vecka
april 6th, 2010 · 6 Comments · Ägg, Champinjoner, Fetaost, GI, Hemlagat, Lunch, Sojabönor, Tonfisk
Blev förstås lite fuskande i påsk med en liten bit påsktårta, utetoddy, en bit toast, ett par kakor och så vinet. Men jag åt faktiskt inte en enda godisbit. Nu får det blir lite GI-ordning efter detta frossande. Solen gassar ute, jag har varit ute och sprungit och känner mig vårglad. Är inte superbra på […]
Tags:
Superpåsken avslutas med altanpremiär
april 5th, 2010 · 2 Comments · Ägg, Fisk, Frukt, Hemlagat, Påsk
Superpåsken kröntes med en trerätters på Götgatan med Ullis och maken. Vi snodde Annas och Jonas koncept och körde repris på äggtoddy utomhus (numera döpt till utetoddy av Ullis). Så det blev premiär på altanen med markisen utfälld och värmeelementen påslagna. Så här gör du äggtoddy: Knäck en äggula i en mugg och tillsätt drygt en […]
Tags:
Äggtoddy på altanen
april 4th, 2010 · 3 Comments · Ägg, Äggtoddy, Bjuden på mat, På resa, Påsk, Sandviken
I familjen Pousette är det tradition att dricka äggtoddy på påsken. Så trots att vi hade tryckt i oss drivor med mat hela dagen så lyckades vi klämma i oss en toddy innan vi gick till sängs. Anna fixade med tända ljus och filtar på altanen och så tog vi på oss jackorna och gick […]
Tags:
Eggs Benedict
april 2nd, 2010 · 4 Comments · Ägg, Fisk, På resa, Påsk, Sandviken
Har länge varit nyfiken på att testa detta. Och nu när jag har både hjälpreda och fotograf blev det äntligen av. Eggs Benedict med hollandaisesås och rökt lax. Så här gör man äggen: Koka upp 1,5 liter vatten med 1 msk ättika. När vattnet kokar knäcker du sedan ett ägg i taget i en liten […]
Tags:
Tjuvstartar påsken
mars 31st, 2010 · 2 Comments · Ägg, Fisk, Hämtmat, Hemlagat
Efter joggingrunda och presentshopping smygs påsken igång med denna härliga lunch. Inkokt lax från Göta fisk, ett kokt ägg, lite skagenröra och kokt broccoli. Färgglatt, gott och GI-vänligt. Det är bråda tider på Göta fisk nu när alla ska köpa sillar och laxar och andra goda grejer. Inkokt lax är en av mina favoriträtter, och det […]
Tags:
Våromelett
mars 29th, 2010 · No Comments · Ägg, Avocado, Hemlagat, Lunch, Mozzarella
Gjorde en GI-vänlig lunch som blev både vårvacker och god. Stekte en enkel omelett på två ägg och ovanpå skivade jag en halv bit mozzarellaost, en tomat och en skivad avocado. Med lite färsk persilja, salt och peppar blev det här riktigt gott.
Tags:
Sallad Nicoise – utan potatis
mars 29th, 2010 · No Comments · Ägg, GI, Hemlagat, Sallad Nicoise, Tonfisk
Det här är en ljuvlig rätt som mina fastrar ofta bjuder på i Skebobruk. Köpte lite extra tonfisk häromdagen så det blev perfekt till söndagmiddag. För det ska absolut vara färsk tonfisk och inte på burk. Finns hur många olika recept som helst på detta, och min blev väl någon slags mix av flera recept. […]
Tags:
