Den här smarriga potatissalladen tar en knapp halvtimme att röra ihop och den funkar till nästan vadsomhelst. Skär några potatisar i mindre bitar och koka i saltat vatten. När potatisen kokar rör du ihop en dl crème fraîche, ett par matskedar majonnäs, ett par matskedar rapsolja med citronsmak och ett par matskedar pressad citronsaft. Salta […]
Entries Tagged as 'Potatis'
Citron och fetaost
juli 24th, 2011 · No Comments · Citron, Fetaost, Middag, Pasta, Potatis, Sparris
Försöker jobba men det är omöjligt att koncentrera sig. Klistrad framför NRK, precis som hela helgen. Tvättar, försöker jobba lite till. Lagar till slut lite mat. Marinerar fetaost i citron, rapsolja och färsk basilika. Kokar pasta och sparris och blandar sen ihop alltsammans. Blir riktigt gott! Fortsätter att titta på NRK.
Tags:
Stekt söndagmat
oktober 24th, 2010 · No Comments · Hemlagat, Potatis
Blev ruskigt sugen på råstekt potatis, så när maken kom hem från Prag blev det ugnsstekt torsk och råstekt potatis till middag. Efter Hasselbackspotatis är nog det här min favoritpotatisrätt. Det ska förstås vara små, fina potatiskuber och de ska stekas ganska länge i riktigt smör så de får en knaprig yta.
Tags:
Bästa maten
september 6th, 2010 · 1 Comment · Fisk, Hemlagat, Potatis
Efter en seg måndag med förkylning i hela huvudet och svårt att komma igång så kommer jag hem till det här. Favoritmat och världens bästa make. Färsk västerhavstorsk med fina, små potatisar, räkor, romsås och sockerärtor. Så fruktansvärt gott. Tänk vad lite torsk kan göra ändå.
Tags:
Finfin tisdagkväll
augusti 25th, 2010 · No Comments · Fisk, Kungsholmen, Middag, Potatis, Restauranger (Stockholm)
Vederlagsdejten med Jens, Fatima och Cilla blev äntligen av. Vi hade supertrevligt hotellhäng på Björk & Grill med vin, god mat och mycket prat. Det blev rimmad lax för undertecknad och nån slags pizza till de andra.
Tags:
Pridekalas
juli 31st, 2010 · No Comments · City/Gamla stan, Halloumi, Potatis, Restauranger (Stockholm), Stockholm, Vin
Prideparad, sol och underbar reunion med fina vänner blev en superhärlig lördag. Efter paraden bjöds det på halloumi och rosévin på Debaser Slussen. Fredrik och Malin har jag inte sett på över ett år. Och om en vecka ses vi allihopa igen – på det blivande brudparet Fatimas och Magnus bröllop.
Tags:
Grillkväll i uteloungen
juli 27th, 2010 · 3 Comments · Fetaost, Fisk, Grillat, Hembakat, Potatis
Har inte blivit mycket uteloungande den här sommaren, men i går blev det en helkväll. Ullis kom hit på grillmiddag och vi höll oss ute under markisen till sent på natten. På grillen blev det laxspett med lime och basilika och färskpotatis med fetaost. Det där med potatisen har blivit en favorit. Koka först potatisen […]
Tags:
Magisk middag
juli 18th, 2010 · No Comments · Chokladfondant, Festmat, Fisk, Hummer, Middag, Österlen, På resa, Potatis
Vi åt en fantastiskt god middag på Branteviks bykrog i går. En av de bästa jag ätit, faktiskt. Så välgjort, med magiska smaker och gott vin till. Till förrätt åt vi nypotatiskompott med löjrom. Varmrätten bestod av sjötunga med hummer, murklor och champagnesås. Sen avslutades hela härligheten med chokladfondant. Förrätten vann nog, tätt före sjötungan. […]
Tags:
Allt i sin ordning
juli 14th, 2010 · No Comments · Bearnaisesås, Grillat, Österlen, På resa, Potatis, Tonfisk, Vin
Världens bästa make på plats igen, tonfisk på grillen och gården tropiskt ljum. Livet är väldigt snällt just nu.
Tags:
