Saknar bloggen. Har inte riktigt plats varken för spännande matlagning eller att blogga just nu. Men jag saknar det. Eller egentligen, jag saknar alla de där lediga dagarna. När det fanns tid till att tänka ut kul mat och nya recept. När det fanns tid att reflektera över och skriva om promenader, smaker, naturen, restaurangbesök, […]
Entries Tagged as 'Snabblagat'
En vanlig vardagsröra
oktober 12th, 2010 · No Comments · Crème fraiche, Fisk, Middag, Pasta, Snabblagat
Tags:
Vardagsmat
augusti 10th, 2010 · 2 Comments · Ägg, Champagne, Middag, Snabblagat, Vitkål
Två dagar avklarade på nya jobbet. Allt snurrar förstås i huvudet och det är svårt att få plats med att tänka ut nån middagsmat. Så det blir lätt och snabbt. Omelette med färska champinjoner, tomater, lite riven parmesanost. Och så förstås, lite färsk vitkål! Mycket nytt på jobbet, förstås, men alla är supersnälla och hjälpsamma […]
Tags:
Världens enklaste spagetti
mars 3rd, 2010 · No Comments · Avocado, Hemlagat, Pasta, Snabblagat
Det här är klart på tjugo minuter. Så enkelt och så gott. Tror att det var Eva som lärde mig göra det här när vi var fattiga studenter och delade en etta vid Hornstull för väldigt länge sedan. Koka fullkornsspagetti, eller för all del vanlig spagetti. Till en person: Skär en tomat och en avocado […]
Tags:
Middag på tjugo minuter
mars 1st, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat, Middag, Pasta, Snabblagat
Lite oinspirerad och maken i kvällstidningsfabriken, så det fick bli en snabb middag på vad som fanns i skåpen. En pasta med lax och massa lime går att fixa till på tjugo minuter. Kommer i alla fall ihåg att ta fram en bit lax ur frysen (gör i och för sig inget om den inte […]
Tags:
Enkel måndagspasta med räkor
februari 8th, 2010 · 1 Comment · Hemlagat, Middag, Pasta, Skaldjur, Snabblagat
Snart dags att gå hem från jobbet? Här får du ett bra middagstips som du kan koka ihop på en halvtimme när du kommer hem. Det här behöver du till två personer: valfri pasta (jag tycker det blir bäst med penne), ca 3 dl räkor (går bra med frysta om de är skalade), 5-6 färska […]
Tags:
Världens snabbaste couscous-lunch (eller middag)
januari 25th, 2010 · No Comments · Couscous, Fetaost, Hemlagat, Lunch, Snabblagat, Spenat
Ibland går tid före smak. Och det här går verkligen snabbt, det är klart på 10 minuter. Men som sagt, det kanske inte är världens godaste. Går väl i och för sig att piffa upp med lite vitklök eller andra goa grejer om man vill. Det här blir en rejäl portion till en person. Bara […]
Tags:
Omelette med potatis och bladspenat
januari 21st, 2010 · 4 Comments · Ägg, Hemlagat, Lunch, Potatis, Snabblagat, Spenat
Snabblagad mat när man inte orkar tänka, eller bara är hungrig och vill ha mat på stört. Det här tar inte mer än 20 minuter. Receptet är för en person. Kör bara lite mer potatis och ett eller två ägg till, så räcker det för att mätta två personer. 1. Skala och skär en stor […]
Tags:
Söndagssoppa
januari 17th, 2010 · 2 Comments · Hemlagat, Morötter, Snabblagat, Soppa
Blev inte mycket gjort den här dagen. Vi fastnade framför varsin dator i varsitt rum och så gick dagen. En sen frukost med lång tidningsläsning gjorde att det blev eftermiddagslunch i dag. Morotssoppa med nybakat levainbröd från Gunnarssons var vad som bjöds. Soppan gjord på uppstuds på fyra rivna morötter, frästa med lite schalottenkök, 1 […]
Tags:
