Stannar inne hela dagen och tittar ut på regnet. Konstigt hur en del dagar bara kan gå utan att man gör nåt alls. Men ganska skönt. På kvällen lagades en av familjen Kasettes favoritmiddagar. Grillad tonfisk, champinjoner, sockerärtor, tomater och så Lallerstedts fantastiska béarnaisesås. Och så förstås ännu en favorit – Zinfandel.
Entries Tagged as 'Tonfisk'
Lördagsfavoriter
maj 8th, 2010 · No Comments · Bearnaisesås, Champinjoner, GI, Hemlagat, Tonfisk, Vin
Tags:
Härligt återseende
maj 6th, 2010 · No Comments · Fisk, Middag, Restauranger (Stockholm), Ris, Tonfisk, Vasastan
Käkade lyxmiddag på Raw med de här underbara brudarna i går. Snart får jag väl skaffa klippkort på den här kanonrestaurangens crispy lax. För visst blev det denna ljuvliga rätt, återigen. Klämde en lika ljuvlig tonfisk till förrätt. Josefina, Frida, Lotta och jag kamperade ihop på Aftonbladet i flera år. Jag och Frida på nöjet […]
Tags:
TV4-måndag
april 26th, 2010 · No Comments · Pasta, Restauranger (Stockholm), Skaldjur, Tonfisk, Vasastan
Blev en heldag med långa rader av underbara TV4-tjejer. Äntligen fick jag och Jennifer till en lunch på Tegeluddsvägen. Maten var väl sådär, men sällskapet desto bättre. Hann även heja på hela härliga pressgänget som man alltid blir glad av att träffa. Sen middag med finaste TV4-Ebba på ”Den gamle och havet”. Massa kul prat […]
Tags:
Bästa laxen
april 22nd, 2010 · No Comments · Fisk, Restauranger (Stockholm), Tonfisk, Vasastan
Ännu en finfin kväll på Kungsholmen. Först middag med Sandvikens finest – Monica & Sanna, och sen ett tårfyllt farväl av Kungsholmens finest – Plura & Mauro. Middag på Raw på Rörstrandsgatan är alltid en ljuvlig matstund. Deras crispy lax går att äta om och om igen. Den där chilisåsen är så fruktansvärt god ihop […]
Tags:
Funkar alltid
april 20th, 2010 · No Comments · Crème fraiche, Hemlagat, Pasta, Tonfisk
Det här är en klassiker som alltid är gott. Särskilt om man är riktigt hungrig. Efter gårdsstädning och en sväng till Östbergatippen (med visst besvär, då idiotiska Hammarbysupportrar hade belägrat hela Götgatan…) krävdes därför detta. Fräs lite gul lök och några skivade, färska champinjoner. Rör ner en bruk lätt-créme fraiche och en burk lyxtonfisk från […]
Tags:
Perfekt GI-lunch
april 15th, 2010 · 3 Comments · Ägg, GI, Hemlagat, Sojabönor, Tonfisk
Har hittat på en supergod, och busenkel, ägg- och tonfiskröra som är perfekt till lunch. Går snabbt att laga och är dessutom bra för oss GI-lovers. Koka två ägg, skär dem i bitar och blanda med en burk tonfisk och gurkbitar (skala gurkan). Sen rör du ner lite lättmajonäs, saltar och peppar. Koka lite edamamebönor […]
Tags:
Ny GI-vecka
april 6th, 2010 · 6 Comments · Ägg, Champinjoner, Fetaost, GI, Hemlagat, Lunch, Sojabönor, Tonfisk
Blev förstås lite fuskande i påsk med en liten bit påsktårta, utetoddy, en bit toast, ett par kakor och så vinet. Men jag åt faktiskt inte en enda godisbit. Nu får det blir lite GI-ordning efter detta frossande. Solen gassar ute, jag har varit ute och sprungit och känner mig vårglad. Är inte superbra på […]
Tags:
Sallad Nicoise – utan potatis
mars 29th, 2010 · No Comments · Ägg, GI, Hemlagat, Sallad Nicoise, Tonfisk
Det här är en ljuvlig rätt som mina fastrar ofta bjuder på i Skebobruk. Köpte lite extra tonfisk häromdagen så det blev perfekt till söndagmiddag. För det ska absolut vara färsk tonfisk och inte på burk. Finns hur många olika recept som helst på detta, och min blev väl någon slags mix av flera recept. […]
Tags:
Musslor, tonfisk och béarnaisesås
mars 28th, 2010 · 3 Comments · Bearnaisesås, Festmat, Fisk, GI, Hemlagat, Skaldjur, Tonfisk
Här är resultatet av gårdagens matlagning. Kan börja med att konstatera att det inte var en bra idé att göra egen béarnaisesås samtidigt som jag skulle koka musslor. Det blev alldeles för mycket att hålla reda på, i alla fall för en amatör som jag. Så ska du ge dig på detta – gör béarnaisesåsen […]
Tags:
Jättepenne med lyxtonfisk
mars 19th, 2010 · No Comments · Hemlagat, Middag, Ost, Pasta, Tonfisk
Pasta med massor av parmesan och ett glas rött – funkar närsomhelst. Tar fram lite godsaker ur skafferiet som jag köpte på Winjas ostkällare förra veckan. Rolig pasta som ser ut som nån slags jättepenne, lyxtonfisk och supergod parmesanost, och så lite krossade tomater till det (inte köpt på Winjas). Tonfisk på burk kan verkligen […]
Tags:
