Lång springrunda (för att vara mig) i morse och nytto-mat till lunch och middag. Försöker ladda kroppen inför det nya livet med jobb. Men vissa delar av hjärnan verkar ha stängt av. Glömde plötsligt bort koden till mobiltelefonen (när den var avstängd) och sen glömde jag bort lösenordet till nya jobbdatorn, på en timme. Allt […]
Entries Tagged as 'Avocado'
Hej, söndag
maj 16th, 2010 · No Comments · Ägg, Avocado, Frukost, GI
Börjar söndagen med ägg från roliga hjärtstekpannan, lax och avocado. Läser morgontidningar, slötittar på Nyhetsmorgon med Tilde de Paula, skummar bostadsannonser på Kungsholmen/Vasastan, tänker att jag borde ha varit ute och sprungit i helgen, retar mig på den usla idén med en hemlig gäst i Nyhetsmorgon (varför ska man intervjua en person helt oförberedd – […]
Tags:
Utelunch i uteloungen
april 18th, 2010 · 5 Comments · Ägg, Avocado, GI, Hemlagat, Lunch, Mozzarella
Efter att ha plågat mig själv med jogging i rusningstrafiken längs Årstaviken belönas jag med lunch i uteloungen. Omelett med avocado och mozzarella funkar utmärkt i soffan. Men den här joggningen – eller att gå på ett lite snabbare sätt genom att låtsas springa – går väl inge vidare. Först gjorde det ont i lungorna, […]
Tags:
Snabb (och god) förrätt
april 11th, 2010 · 2 Comments · Avocado, Hemlagat, Skaldjur
Blanda skivad avocado, räkor, lite hackad, färsk chili, pressad lime och mycket hackad koriander. Stek en skiva levainbröd (eller annat bröd) i smör och lägg sedan avocado- och räkröran på brödet. Grymt gott! (För GI-lovers är det bara att skippa brödet helt, ta en liten bit bröd eller använda nåt slags osötat rågbröd.)
Tags:
Kolhydratfritt
april 8th, 2010 · 3 Comments · Avocado, Coleslaw, Frukt, GI, Halloumi, Hemlagat
Fick till en ganska god middag i går, helt fri från kolhydrater (tror jag i alla fall). Gjorde en god salsasallad med avocado, körsbärstomater, lite schalottenlök, mango, limesaft och en massa färsk koriander. Salsasalladen blev perfekt ihop med stekt halloumi, och så lite coleslaw som väl kanske inte passade jättebra, men det blev lite för […]
Tags:
Våromelett
mars 29th, 2010 · No Comments · Ägg, Avocado, Hemlagat, Lunch, Mozzarella
Gjorde en GI-vänlig lunch som blev både vårvacker och god. Stekte en enkel omelett på två ägg och ovanpå skivade jag en halv bit mozzarellaost, en tomat och en skivad avocado. Med lite färsk persilja, salt och peppar blev det här riktigt gott.
Tags:
Ägg och påsktulpaner
mars 28th, 2010 · No Comments · Ägg, Avocado, Frukost, GI
En grå söndag behöver lite glada färger. Min GI-frukost – äggröra och avocado – blev väldigt snygg bredvid de gula påsktulpanerna på bordet.
Tags:
Världens enklaste spagetti
mars 3rd, 2010 · No Comments · Avocado, Hemlagat, Pasta, Snabblagat
Det här är klart på tjugo minuter. Så enkelt och så gott. Tror att det var Eva som lärde mig göra det här när vi var fattiga studenter och delade en etta vid Hornstull för väldigt länge sedan. Koka fullkornsspagetti, eller för all del vanlig spagetti. Till en person: Skär en tomat och en avocado […]
Tags:
Sallad med röd quinoa och halloumi
februari 9th, 2010 · No Comments · Avocado, Chili, Halloumi, Hemlagat, Lunch, Middag, Quinoa
Ska försöka vara lite nyttig den här veckan. Träna, äta grapefrukt och göra bra mat. Det håller väl kanske fram till lördag då det blir schlagerparty i Sandviken. Här är en god, matig quinoa-sallad som funkar både till lunch och middag. Det här räcker till tre portioner, och du gör så här: Koka 2 dl […]
Tags:
