Bästa Monica fyller år i dag, så vi fick komma på middagskalas hos finaste familjen Frejd. Som vanligt bjöds det på supergod mat och trevligt sällskap. Vi fick väldigt goda laxspett med rosépeppar – en grym krydda som borde användas mer. Till det bjöds det på ljuvlig risotto med färsk ingefära. Lovar att återkomma med […]
Entries from mars 31st, 2010
Finkalas hos familjen Frejd
mars 31st, 2010 · 2 Comments · Bjuden på mat, Fisk, Frukt, Middag, Risotto
Tags:
Tjuvstartar påsken
mars 31st, 2010 · 2 Comments · Ägg, Fisk, Hämtmat, Hemlagat
Efter joggingrunda och presentshopping smygs påsken igång med denna härliga lunch. Inkokt lax från Göta fisk, ett kokt ägg, lite skagenröra och kokt broccoli. Färgglatt, gott och GI-vänligt. Det är bråda tider på Göta fisk nu när alla ska köpa sillar och laxar och andra goda grejer. Inkokt lax är en av mina favoriträtter, och det […]
Tags:
Gillar morgonen
mars 31st, 2010 · No Comments · Frukost
Har kommit att njuta av mina ensamma morgnar. Tidningarna, min ABBA-mugg, datorn och så tystnaden. Jag surfar mig genom världen en stund, dricker lite kaffe, tittar ut på innegården där snön smälter undan. Och så är det helt tyst. Inte ens P1 får vara på. Bara jag är vaken, eller så är maken redan på […]
Tags:
God mat – men värdelös final
mars 30th, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat, Tv
Finalmiddagen blev lite både och. Men maten var i alla fall härlig. Gjorde nån slags salsasallad med körsbärstomater, lite schalottenlök, avocado, färsk mango, limesaft, olivolja, salt och peppar. Brukar inte gilla frukt i mat, men det här blev faktiskt supergott. Kokade godagoda edamame-bönor. Blandade en halv burk cantadou-ost med vitlök och örter med ca 1 […]
Tags:
Håller på Louise
mars 30th, 2010 · 3 Comments · Tv
I kväll blir det finalmiddag till ”Mästarnas mästare”. Ska testa en laxrätt från Ingelas blogg. Och så hejar jag förstås på Louise Karlsson. Hon har ju varit helt grym i alla avsnitt. Hoppas bara att finalen inte avgörs av den där löjliga svärdduellen. Det har varit en underbar säsong och det lär väl bli minst […]
Tags:
Mellanmål
mars 30th, 2010 · No Comments · GI, Mellanmål
Den här tok-GI-veckan gör att jag blir hungrig hela tiden, så mellanmål är ett måste. I dag fick jag till en ganska god variant – keso, lite tonfisk på burk, några gurkbitar och citronpeppar.
Tags:
Middagsmys
mars 30th, 2010 · No Comments · Biff Rydberg, Hummer, Middag, Restauranger (Stockholm), Vasastan
För några år sedan åkte vi till Tranan lite titt som tätt och käkade middag. Men sen har vi lite glömt stället. Trevligt att vara tillbaka och upptäcka att det fortfarande är lika härligt där. Skön atmosfär och god mat. Det slår inte Mäster Anders, men jag ska komma ihåg att gå hit lite oftare. […]
Tags:
Tranan
mars 29th, 2010 · No Comments · Vasastan
Kvällen blev helt plötsligt inte alls som den var tänkt. Nu sitter jag och väntar på maken på Tranan. Mycket trevligt det med.
Tags:
Våromelett
mars 29th, 2010 · No Comments · Ägg, Avocado, Hemlagat, Lunch, Mozzarella
Gjorde en GI-vänlig lunch som blev både vårvacker och god. Stekte en enkel omelett på två ägg och ovanpå skivade jag en halv bit mozzarellaost, en tomat och en skivad avocado. Med lite färsk persilja, salt och peppar blev det här riktigt gott.
Tags:
Sallad Nicoise – utan potatis
mars 29th, 2010 · No Comments · Ägg, GI, Hemlagat, Sallad Nicoise, Tonfisk
Det här är en ljuvlig rätt som mina fastrar ofta bjuder på i Skebobruk. Köpte lite extra tonfisk häromdagen så det blev perfekt till söndagmiddag. För det ska absolut vara färsk tonfisk och inte på burk. Finns hur många olika recept som helst på detta, och min blev väl någon slags mix av flera recept. […]
Tags:
