Pasta med massor av parmesan och ett glas rött – funkar närsomhelst. Tar fram lite godsaker ur skafferiet som jag köpte på Winjas ostkällare förra veckan.
Rolig pasta som ser ut som nån slags jättepenne, lyxtonfisk och supergod parmesanost, och så lite krossade tomater till det (inte köpt på Winjas). Tonfisk på burk kan verkligen vara av varierande smak, men den här är grym.
Kokar rullarna länge i välsaltat vatten. Fräser lite gul lök i en stekpanna, i med tomaterna, lite tomatpuré, ett par pressade vitlöksklyftor, en skvätt grädde och mycket salt och peppar.
Sen är det bara att vräka på med riven parmesanost. Servera gärna med lite färskt levainbröd – och förstås – ett glas Zinfandel.
Inga kommentarer ↓
Inga kommentarer hittills...Skriv gärna en kommentar här.