pousetteochvis

En blogg som oftast handlar om mat

pousetteochvis header image 2

Världens snabbaste couscous-lunch (eller middag)

måndag 25 januari 2010 15:04 · Inga kommentarer · Couscous, Fetaost, Hemlagat, Lunch, Snabblagat, Spenat

Ibland går tid före smak. Och det här går verkligen snabbt, det är klart på 10 minuter. Men som sagt, det kanske inte är världens godaste. Går väl i och för sig att piffa upp med lite vitklök eller andra goa grejer om man vill.

Det här blir en rejäl portion till en person. Bara att ösa i lite mera av alla ingredienser så räcker det till fler.

1. Koka upp knappt 1,5 dl vatten med lite salt och en skvätt olja.

2. Rör i 1,5 dl fullkornscouscous. Lägg på ett lock och ställ kastrullen åt sidan i ca 5 minuter.

3. Under tiden skivar du upp fyra-fem färska champinjoner.

4. Fräs svampen i olja eller smör eller det du gillar bäst.

5. När svampen fräser, skär tärningar av en halv bit fetaost (Apetina).

6. Häll i några nävar färsk bladspenat i stekpannan med svampen och fräs runt nån minut.

7. Sen är det bara att röra ihop allting i en skål och salta och peppra. Klart!

Vill man ha mera mat så går det förstås att steka en köttabit, eller nån typ av fisk eller kyckling till, och köra couscous-röran som tillbehör.

Tags:

Inga kommentarer ↓

Inga kommentarer hittills...Skriv gärna en kommentar här.

Lämna en kommentar