pousetteochvis

En blogg som oftast handlar om mat

pousetteochvis header image 4

Entries Tagged as 'GI'

Jag och min vitkål

augusti 16th, 2010 · No Comments · Bearnaisesås, Champinjoner, Fisk, GI, Hemlagat, Quorn

Det har väl knappast undgått någon att jag gillar färsk vitkål. Skulle gissa att 80 procent av sommarens måltider har intagits tillsammans med färsk vitkål. Och nu har jag hittat en ny, god balsamvinäger att hälla på. Fikonvarianten är fortfarande bäst, men den här kommer tvåa. Inte lika krämig och söt som den med fikon, [...]

[Read more →]

Tags:

Quorn-comeback

augusti 5th, 2010 · No Comments · Crème fraiche, GI, Quorn

Det här är egentligen på tok för trist för att blogga om, men ibland blir matlagningen så här, även för en matbloggare. Har inte varit mycket quorn på menyn den här sommaren, med i dag var det perfekt när idéerna tryter. Och det är ju faktiskt gott, tycker jag. Rörde ihop stekta quornbitar med lite [...]

[Read more →]

Tags:

Laddar

augusti 3rd, 2010 · 2 Comments · Ägg, Avocado, GI, Hemlagat, Middag, Nudlar, Skaldjur

Lång springrunda (för att vara mig) i morse och nytto-mat till lunch och middag. Försöker ladda kroppen inför det nya livet med jobb. Men vissa delar av hjärnan verkar ha stängt av. Glömde plötsligt bort koden till mobiltelefonen (när den var avstängd) och sen glömde jag bort lösenordet till nya jobbdatorn, på en timme. Allt [...]

[Read more →]

Tags:

Härlig sommarmat

augusti 1st, 2010 · 2 Comments · Coleslaw, Fisk, GI, Hemlagat

Har blivit mycket varmrökt lax den här sommaren, så också i kväll. Det är ju finfin sommarmat det där, som går att variera med väldigt många olika tillbehör. I dag blev det en GI-variant med coleslaw och tomater, men det är även gott med färskpotatis, sparris, pastasallad, broccoli eller nästan vadsomhelst.

[Read more →]

Tags:

Fredagslax

juli 30th, 2010 · No Comments · Basilika, Fisk, GI, Grädde, Hemlagat, Sojabönor, Vitkål

Efter en fullständigt dekadent dag, helt aktivitetslös, ryckte jag upp mig på kvällen. Gick en långpromenad och lagade GI-middag. Ugnskokade lax med lite grädde, pressad citron, lite olivolja, färsk basilika salt och peppar. Detta åts med favoriterna färsk vitkål och edamamebönor.

[Read more →]

Tags:

Allsångsmiddag

juli 13th, 2010 · No Comments · Coleslaw, Fisk, GI, Österlen, På resa, Tv

Efter en träningsrunda blev det varmrökt lax, sparris och coleslaw framför Allsång på Skansen. Det slog förstås inte den magiska varmrökta laxen jag fick hos Björn i Åhus. Men Coops fiskvagn får godkänt. Lundin var lite bättre i dag, annars har han inte alls verkat bekväm i årets upplaga av allsången. Darin var förstås bäst, [...]

[Read more →]

Tags:

Två nya favoriter

juni 29th, 2010 · No Comments · GI, Middag, Österlen, På resa, Skaldjur

Fixar middag i min ”loge” och båda mina nya favoriter är inblandade. Rostade, skalade hasselnötter (tack, Camilla) och fikon-balsamvinäger. Missa inte dessa ljuvliga sommaringredienser. Funkar med det mesta, som här med färsk vitkål, räkor, tomater och lite mozzarella.

[Read more →]

Tags:

Halvtråkig quornmiddag

juni 1st, 2010 · 3 Comments · GI, Hemlagat, Middag, Morötter, Quorn

Hemma vid sju, måste landa i soffan en stund och vips är klockan halv åtta och magen skriker efter mat. Slutar i vanlig ordning med nåt snabblagat. Hur gör man för att slippa det här? Man kan ju inte äta middag på jobbet… Får jaga ihop en quornmåltid, som i och för sig blev ganska [...]

[Read more →]

Tags:

Måndagmiddag

maj 17th, 2010 · 1 Comment · Champinjoner, Crème fraiche, GI, Hemlagat, Middag, Morötter, Tv

Det här är just nu mina favorit-créme-fraicher. Den ena med senap och schalottenlök och den andra med kantarell och cognac. Mycket goda, och passar till det mesta – pasta, quorn, fisk, räkor, grönsaker. I dag blev det en snabb GI-middag med quornbitar, gul lök, morötter, champinjoner, créme fraichen med senap och schalottenlök och kokt broccoli. [...]

[Read more →]

Tags:

Hej, söndag

maj 16th, 2010 · No Comments · Ägg, Avocado, Frukost, GI

Börjar söndagen med ägg från roliga hjärtstekpannan, lax och avocado. Läser morgontidningar, slötittar på Nyhetsmorgon med Tilde de Paula, skummar bostadsannonser på Kungsholmen/Vasastan, tänker att jag borde ha varit ute och sprungit i helgen, retar mig på den usla idén med en hemlig gäst i Nyhetsmorgon (varför ska man intervjua en person helt oförberedd – [...]

[Read more →]

Tags: