Stannar inne hela dagen och tittar ut på regnet. Konstigt hur en del dagar bara kan gå utan att man gör nåt alls. Men ganska skönt. På kvällen lagades en av familjen Kasettes favoritmiddagar. Grillad tonfisk, champinjoner, sockerärtor, tomater och så Lallerstedts fantastiska béarnaisesås. Och så förstås ännu en favorit – Zinfandel.
Entries Tagged as 'GI'
Lördagsfavoriter
maj 8th, 2010 · No Comments · Bearnaisesås, Champinjoner, GI, Hemlagat, Tonfisk, Vin
Tags:
Quorngryta med mango
april 30th, 2010 · 2 Comments · GI, Hemlagat, Mango, Middag, Quinoa, Quorn
Fick ett tips från Lisa som jag genast testade. Jag säger som Lisa, egentligen är jag lite skeptisk mot frukt i varm mat, men det här blev supergott. Om du inte orkar läsa det här så kan du klicka här för att hitta orginialreceptet. Jag har alltså bytt ut kycklingen mot quorn. Du behöver: En […]
Tags:
Fruktfrukost
april 29th, 2010 · 5 Comments · Frukost, Frukt, GI, Yoghurt
Det här med GI har väl inte haft några enorma effekter, men det har i alla fall gjort att jag har botat mitt smörgåsmissbruk. Äter i princip aldrig mackor till frukost längre, och inte annars heller. Och det är jag stolt över. Nu kan frukosten se ut så här i stället. Hallon, mango, banan och […]
Tags:
Hur löst ska det vara?
april 27th, 2010 · 6 Comments · Ägg, Frukost, GI
Min bloggkollega och vän Klas tycker att det perfekta ägget ska kokas i fyra minuter. Då blir det lagom löst mitt i. Jag är benägen att hålla med, men fegar oftast ändå ur och kokar det lite längre. Här är ett ägg som är kokt i fem minuter. Vad säger du om det ”Expedition:Lindberg”? Lite […]
Tags:
Lax med fetaost
april 26th, 2010 · 2 Comments · Fisk, GI, Hemlagat, Quinoa
Efter pannkakor, glass och chips får det bli lite GI-ordning igen. Tror att den här maträtten är godkänd som GI-mat. Gör så här: Rör ihop fetaost med lite matlagningsgrädde, salta och peppra. Lägg laxfiléer i en ugnsform, häll fetaoströran över laxen och skiva ett par tomater och lägg över alltihopa. Grädda i ca 200 grader […]
Tags:
Utelunch i uteloungen
april 18th, 2010 · 5 Comments · Ägg, Avocado, GI, Hemlagat, Lunch, Mozzarella
Efter att ha plågat mig själv med jogging i rusningstrafiken längs Årstaviken belönas jag med lunch i uteloungen. Omelett med avocado och mozzarella funkar utmärkt i soffan. Men den här joggningen – eller att gå på ett lite snabbare sätt genom att låtsas springa – går väl inge vidare. Först gjorde det ont i lungorna, […]
Tags:
Perfekt GI-lunch
april 15th, 2010 · 3 Comments · Ägg, GI, Hemlagat, Sojabönor, Tonfisk
Har hittat på en supergod, och busenkel, ägg- och tonfiskröra som är perfekt till lunch. Går snabbt att laga och är dessutom bra för oss GI-lovers. Koka två ägg, skär dem i bitar och blanda med en burk tonfisk och gurkbitar (skala gurkan). Sen rör du ner lite lättmajonäs, saltar och peppar. Koka lite edamamebönor […]
Tags:
Mmm…mango
april 15th, 2010 · 2 Comments · Frukost, Frukt, GI
Hur gott är inte det här? Turkisk yoghurt och färsk mango, och mangon ska vara riktigt mogen. Det vattnas i munnen bara av att se bilden. Jag skulle kunna äta mango varje dag.
Tags:
Mellanmål deluxe
april 10th, 2010 · 4 Comments · GI, Mellanmål
GI-livet kräver mellanmål och visst blir det mycket nötter. Men när man får äta såna här go’a grejer så blir det betydligt trevligare. Och det får man ibland.
Tags:
Lyxlax med svampsås
april 10th, 2010 · 2 Comments · Crème fraiche, Fisk, GI, Hemlagat
Som icke-köttätare blir det förstås en del lax-ätande. Lite tjatigt ibland, så det gäller att hitta variationer på laxen. Det här är riktigt gott, och smakar väl egentligen inte så mycket lax. Lägg två laxfiléer i en smörad ugnsform. Fräs fyra-fem skivade, färska champinjoner med lite hackad schalottenlök. Rör sedan ner en burk créme fraiche […]
Tags:
