Årets hittills varmaste kväll. Jag, Fatima och Fredrik blir bjudna på värsta kalasmiddagen hos Klas och Josefine. Och då menar jag kalasmiddag. Klas grillade tonfisk får fem getingar. Lallerstedts bea, massa goda tillbehör, Zinfandel, glass och calvados. Och så den här kvällen, när man aldrig vill gå hem och det är varmt halv två på […]
Entries Tagged as 'Grillat'
Grillavslutning
juni 5th, 2011 · No Comments · Grillat, Österlen, På resa
Sista kvällen på gården för den här gången. Medan vindarna viner över åkrarna grillar vi rester och kryper in i logen. I morgon tillbaka mot huvudstaden, via Åhus. Skulle ljuga om jag skulle säga att jag längtar tillbaka till stadsliv och jobbstress.
Tags:
Vinnande koncept
juni 4th, 2011 · No Comments · Grillat, Österlen, På resa
Varför ändra ett vinnande koncept? Lallerstedts beor får därför vara med även den här grillsommaren. Till det lax grillad med smör i folie, och först rubbad med ingefära och kaffirlime. Den feta Österlensparrisen fick simma i lite hollandaisesås. Fem flugor!
Tags:
Rubbat och klart
juni 3rd, 2011 · No Comments · Grillat, Österlen, På resa
Gör som troligen halva Sveriges befolkning gör just nu. Förbereder grillmiddag. Och himlen är fortfarande klarblå över Wallanderland.
Tags:
Grilla!
maj 14th, 2011 · No Comments · Grillat
Min svåger gillar att grilla, men nu känns det som det har spårat ur lite.
Tags:
Grillkväll i uteloungen
juli 27th, 2010 · 3 Comments · Fetaost, Fisk, Grillat, Hembakat, Potatis
Har inte blivit mycket uteloungande den här sommaren, men i går blev det en helkväll. Ullis kom hit på grillmiddag och vi höll oss ute under markisen till sent på natten. På grillen blev det laxspett med lime och basilika och färskpotatis med fetaost. Det där med potatisen har blivit en favorit. Koka först potatisen […]
Tags:
Grillkungen
juli 25th, 2010 · No Comments · Bjuden på mat, Grillat, På resa, Sandviken
Min svåger Jonas är som bekant familjens grillkung. Blir aldrig så gott som när han grillar. Och regn är inget hinder. Får supergod egenodlad färskpotatis, vitkålssallad och smarriga såser till fläskkött och lax. Och sen Annas ljuvliga morotskaka till dessert. Värsta brakmiddagen, med andra ord.
Tags:
Sista grillen
juli 16th, 2010 · No Comments · Grillat, Halloumi, Österlen, På resa
Det blev ett halloumiberg till middag sista kvällen på gården. Måste tömma kylskåpet och alla såsburkar. Måste packa. Men det är med stort motstånd. Just nu känns det som jag skulle vilja sitta här och titta på den ljusblå Skånehimlen resten av mitt liv. Och inte göra något annat. Men vi ska avsluta med trevligheter […]
Tags:
Allt i sin ordning
juli 14th, 2010 · No Comments · Bearnaisesås, Grillat, Österlen, På resa, Potatis, Tonfisk, Vin
Världens bästa make på plats igen, tonfisk på grillen och gården tropiskt ljum. Livet är väldigt snällt just nu.
Tags:
