pousetteochvis

En blogg som oftast handlar om mat

pousetteochvis header image 4

Entries Tagged as 'Desserter'

Mycket trevlig onsdagkväll

oktober 21st, 2010 · No Comments · Delikatessbutiker, Desserter, Festmat, Fisk, Middag, Ost, Östermalm, Restauranger (Stockholm), Skaldjur, Svamp, Vin

Hela bilagegänget intog igår Östermalmshallen efter stängningsdags. Där fick vi filéa abborre, öppna (och äta) ostron, koka svampsås, äta gudomligt god ost och prova viner. EFTER allt detta åt vi en otroligt god fyra-rättersmiddag bestående av havskräftor, laxcarpaccio, ugnsstekt gös och lemon curd med bär. Inte konstigt att man svettades hela natten sen. Kroppen fick [...]

[Read more →]

Tags:

Middag i Pluras spår

maj 30th, 2010 · 8 Comments · Chokladfondant, Desserter, Festmat, Fisk, Hemlagat, Kapris, Kokböcker, Kronärtskocka, Middag, Potatis, Sallad Nicoise, Tonfisk, Vin

Min egen Mauro – världens bästa Ullis – var här på schlagermiddag i går. Nåt schlagertema på maten blev det inte (ja, kanske lite med tonfisken, då) , men vi hade i alla fall tv:n på och följde aprikoskärnan och framför allt Jimmy Jump. Maten stod alltså Plura för, i alla fall varmrätt och dessert. [...]

[Read more →]

Tags:

Vackra glassbomber

februari 20th, 2010 · 3 Comments · Desserter

För er som bor i Stockholm kommer ett kalastips från min kompis Ullis. De här fantastiska glassbomberna bjöd hon sina jobbarkompisar på när hon fyllde år häromdagen. Otroligt vackra, och enligt uppgift väldigt smarriga. Kan beställas från Gelateria Italiana vid Fridhemsplan. Finns även i såna här mindre varianter om man bara är några stycken.

[Read more →]

Tags:

Lördagsgodis

februari 20th, 2010 · 8 Comments · Bjuden på mat, Desserter

Om ni vågar ge er ut och handla i snöyran i dag, så kan jag tipsa om en helt underbar dessert till lördagmiddagen. Receptet kommer ursprungligen från ”Tinas cookalong”, men jag fick en fantastisk variant hos Sofie förra helgen. Citronkräm med nötkrisp och granatäpplen 4 dl grekisk yoghurt (Sofie använde Arlas Turkiska meze matlagningsyogurt) 3 msk [...]

[Read more →]

Tags:

Underbar tonfisk hos Mäster Anders

februari 18th, 2010 · 6 Comments · Chokladmousse, Crème brulée, Desserter, Fisk, Kungsholmen, Middag, Oxfilé, Restauranger (Stockholm), Tonfisk

Vi firade alltså att Ullis fyllde primtal i går. För andra året ägde kalaset rum på mästerkrogen Mäster Anders. Har alltid gillat stället, maten och stämningen där. Lite för att det är det närmaste New York-känsla man kan få i Stockholm, men framför allt på grund av maten. Och jag måste säga att den här [...]

[Read more →]

Tags:

Schlagernatt med kärlek, dans och skumpa

februari 14th, 2010 · 6 Comments · Bjuden på mat, Champagne, Desserter, Festmat, Melodifestivalen, Middag, Ost, På resa, Risotto, Sandviken, Skaldjur, Sparris

Lämnade Festivalstaden i strålande solsken i dag – och mötte en grå huvudstad. Men efter ett dygn med en massa kärlek och schlager så känns ändå hjärtat väldigt varmt. Herregud, vilket schlagerparty det blev. Mina vänner – och Festivalstaden Sandviken – får fem plus. Hemma hos Sofie hade det dukats till schlagermiddag med glitter och [...]

[Read more →]

Tags:

Blev firad med fina flickor och fisk

februari 2nd, 2010 · 3 Comments · Desserter, Fisk, Middag, Norrköping, På resa, Skaldjur, Vin

Reste till Norrköping till min kära vän Emilie för att hälsa på henne och hennes tre prinsessor Myra, Lova och den senaste familjemedlemmen Juni. Fick värsta bonusen och blev födelsedagsfirad med middag av Emilie och Anna. Tog spårvagnen till restaurang Fiskmagasinet där vi åt fantastiskt god mat. Fick bästa bordet vid fönstret, och slapp trängas [...]

[Read more →]

Tags:

Fredagsmys med lax och fina tjejer

januari 30th, 2010 · No Comments · Bjuden på mat, Chokladtårta, Desserter, Fisk, Glass, Middag, Quinoa

Blev bjuden på middag av underbara Ylva och Helena, i Ylvas urtjusiga lägenhet. Det blev mycket prat, förstås, och väldig god mat. Fru Niklasson bjöd på ugnskokt lax med röd quinoa med massa grönsaker i, och sallad med ruccola och en god dressing. Och så en kall jättegod sås på creme fraiche och salt och [...]

[Read more →]

Tags:

Pasta från Toscana med räkor och mascarpone

januari 25th, 2010 · 2 Comments · Champagne, Desserter, Festmat, Hemlagat, Pasta, Skaldjur

Här är kvällens meny, som blir en favorit i repris från trettondagsafton. Ny dessert, dock. Skumpa till fördrink. Till det serveras rostade mandlar, lite manchegoost, oliver och bruchetta med tomat och mozzarella. Till varmrätt bjuds Toscansk pasta med räkor och mascarponesås. Det här är en sensationellt god rätt. Förhoppningsvis blir det lika gott den här [...]

[Read more →]

Tags:

Den gamle och havet – och fyra sandviksbrudar

januari 20th, 2010 · 2 Comments · Desserter, Fisk, Pasta, Restauranger (Stockholm), Skaldjur, Vasastan, Vin

Blev inte mycket mat lagat i dag. Bara mat på stan från morgon till kväll. Onyttigt, förstås, men väldigt trevligt. Kvällen tillbringades på restaurang Den gamle och havet på Tulegatan. Christian som lagar pasta i Förkväll på tisdagarna äger krogen tillsammans med sin familj, och lagar också maten. Har varit där med Förkväll-redaktionen en gång [...]

[Read more →]

Tags: