pousetteochvis

En blogg som oftast handlar om mat

pousetteochvis header image 4

Entries Tagged as 'Österlen'

Kurar inne

april 6th, 2012 · No Comments · Österlen, På resa

Middag på loftet och förrätten är serverad – rödbetor och chèvre.

[Read more →]

Tags:

Tillbaka på gården

april 6th, 2012 · No Comments · Österlen, På resa

Så är vi tillbaka på gården utanför Simrishamn. Den här gången är det betydligt kallare och det blåser ute på fälten. Och så har vi med oss kompanjon Ullis och har därför hyrt in oss på Loftet. Vi ska vara här i tre dagar men av packningen att döma ser det ut som att vi [...]

[Read more →]

Tags:

Minnen från Österlen

juli 2nd, 2011 · No Comments · Österlen, På resa

Några bilder från den senaste Österlen-trippen i Kristi himmelfärds-helgen. Skånegården i Järrestad var lika vacker som vi mindes den från förra sommaren. I hörnet ligger vår ”loge”, och vi längtar redan tillbaka. Det här måste vara Sveriges vackraste strand – Knäbäckshusen. Vacker promenad från Ravlunda ner till Haväng. Utsikten från Haväng är svårslagen. Och så [...]

[Read more →]

Tags:

Restaurang Solfors

juni 6th, 2011 · No Comments · Österlen, På resa

Familjen Solfors bjuder på värsta lyxlunchen på den soldränkta altanen i Åhus. Grillad lax, färskpotatis med halloumi, tomat- och melonsallad och romsås. Sen blir det fantastiskt god, nybakad äppelpaj med vaniljsås. Till den här restaurangen återvänder vi gärna. Härligt sällskap, dessutom!

[Read more →]

Tags:

Hej då, gården

juni 6th, 2011 · 1 Comment · Österlen, På resa

Lämnar rapsfälten och den fina gården för den här gången. Först lunchstopp i Åhus, sen hemåt.

[Read more →]

Tags:

Grillavslutning

juni 5th, 2011 · No Comments · Grillat, Österlen, På resa

Sista kvällen på gården för den här gången. Medan vindarna viner över åkrarna grillar vi rester och kryper in i logen. I morgon tillbaka mot huvudstaden, via Åhus. Skulle ljuga om jag skulle säga att jag längtar tillbaka till stadsliv och jobbstress.

[Read more →]

Tags:

Björn och Friden

juni 5th, 2011 · No Comments · Österlen, På resa

Började dagen med promenad från Ravlunda ner till en av Österlens vackraste platser – Haväng. Man blir lika förstummad av ängarna, kullarna och havet varje gång man kommer dit. Sen lunch på Friden utanför Kivik med mycket efterlängtad reunion med världens bästa Björn Solfors. En sån eftermiddag man minns länge.

[Read more →]

Tags:

Vinnande koncept

juni 4th, 2011 · No Comments · Grillat, Österlen, På resa

Varför ändra ett vinnande koncept? Lallerstedts beor får därför vara med även den här grillsommaren. Till det lax grillad med smör i folie, och först rubbad med ingefära och kaffirlime. Den feta Österlensparrisen fick simma i lite hollandaisesås. Fem flugor!

[Read more →]

Tags:

Sparris och cava

juni 4th, 2011 · 1 Comment · Österlen, På resa, Sparris

Åker till Skillinge och köper ljuvlig, nyskördad sparris. En sort kan man äta som den är, rå med lite crème fraîche till som man doppar den i. Och så ett glas cava till det. Är novis på det här med så färsk sparris, men gud så gott. Sparrispesto och superfin rapsolja fick vi också med [...]

[Read more →]

Tags:

Sandpapper

juni 4th, 2011 · No Comments · Österlen, På resa

Det blev en till dag på stranden. Stekt ägg på knäckebröd, kaffe i termos och en hög med tidningar.

[Read more →]

Tags: