pousetteochvis

En blogg som oftast handlar om mat

pousetteochvis header image 4

Entries Tagged as 'Morötter'

Halvtråkig quornmiddag

juni 1st, 2010 · 3 Comments · GI, Hemlagat, Middag, Morötter, Quorn

Hemma vid sju, måste landa i soffan en stund och vips är klockan halv åtta och magen skriker efter mat. Slutar i vanlig ordning med nåt snabblagat. Hur gör man för att slippa det här? Man kan ju inte äta middag på jobbet… Får jaga ihop en quornmåltid, som i och för sig blev ganska [...]

[Read more →]

Tags:

Avslutar med lyxlax och coleslaw

maj 23rd, 2010 · 2 Comments · Coleslaw, Crème fraiche, Fisk, Hemlagat, Middag, Morötter, Potatis

Får ett matlagningsryck på söndagkvällen när jag tittar på ”Vad blir det för mat”, och drömmer om att ha ett sån’t där fantastiskt kök som Per Morberg har. Men det blir mat även i min enkla köksvrå. Fixar ihop en coleslaw och en laxrätt med den nya créme fraichen med parmesan och vitlök. Efter ett [...]

[Read more →]

Tags:

Måndagmiddag

maj 17th, 2010 · 1 Comment · Champinjoner, Crème fraiche, GI, Hemlagat, Middag, Morötter, Tv

Det här är just nu mina favorit-créme-fraicher. Den ena med senap och schalottenlök och den andra med kantarell och cognac. Mycket goda, och passar till det mesta – pasta, quorn, fisk, räkor, grönsaker. I dag blev det en snabb GI-middag med quornbitar, gul lök, morötter, champinjoner, créme fraichen med senap och schalottenlök och kokt broccoli. [...]

[Read more →]

Tags:

Lax på uppstuds

april 28th, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat, Morötter, Potatis, Sojabönor

Snor ihop en laxgryta med vad kyl och frys bjuder – laxfilé, schalottenlök, morötter, potatis, krossade tomater, matlagningsgrädde, dijonsenap och edamamebönor. Skala och skiva en morot och ett par potatisar, koka i grönsaksbuljong. Koka ett par nävar edamamebönor. Fräs lite schalottenlök i en gryta eller djup stekpanna, häll ner ett tetraförpackning med krossade tomater och [...]

[Read more →]

Tags:

Asiatisk lax med nudlar

april 17th, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat, Kokosmjölk, Morötter, Nudlar

Det här går säkert lika bra att göra med kyckling eller med räkor. Men jag körde lax. Receptet räcker till tre portioner. Skala och strimla en morot och skär en bit vitkål i strimlor. Hacka två schalottenlökar och ett par vitlöksklyftor. Du behöver också kokosmjölk, gärna den här krämigare varianten, ett par teskedar (eller mer) [...]

[Read more →]

Tags:

Quorngryta med senap

april 15th, 2010 · 1 Comment · Hemlagat, Morötter, Potatis, Quorn

I väntan på Plura, Mauro och Pengabrorsan lagas det quorngryta. Hos Plura ska det visst bli anka i kväll, men det är ju inte riktigt nåt för mig. Håller mig till konstgjort svampprotein i stället… Till detta behövs: En gul hackad lök, en strimlad morot, en påse quornbitar, matlagningsgrädde och dijonsenap. Fräs lök och morötter [...]

[Read more →]

Tags:

Pasta med kräftstjärtar och chili

februari 16th, 2010 · No Comments · Champinjoner, Chili, Lunch, Middag, Morötter, Pasta

En simpel, men ganska god, rätt att laga till på saker som ligger och skräpar i kylskåpet. Funkar både som lunch och middag. Varför inte laga till middag och så gör du lite extra till lunch-matlåda? Det här behöver du: Valfri pasta, 2 dl mellan- eller matlagningsgrädde, en burk kräftstjärtar, olivolja, 1 tsk grönsaksbuljong, 1 [...]

[Read more →]

Tags:

Leilas coleslaw

februari 10th, 2010 · 3 Comments · Coleslaw, Kummin, Morötter

Det här är väl egentligen sommarmat till grillningen, men jag tycker att coleslaw är så gott, även på vintern. Det finns förstås att köpa färdigt, men nu har jag slagit till och gjort egen, eller snarare Leila Lindholms coleslaw. Här är Leilasrecept: http://www.recept.nu/1.291457/leila_lindholm/sallader/gronsaker_potatis_andra_rotfrukter/coleslaw Och så här gjorde jag: Riv 0,4 kålhuvud. Jag använde en osthyvel, [...]

[Read more →]

Tags:

Söndagssoppa

januari 17th, 2010 · 2 Comments · Hemlagat, Morötter, Snabblagat, Soppa

Blev inte mycket gjort den här dagen. Vi fastnade framför varsin dator i varsitt rum och så gick dagen. En sen frukost med lång tidningsläsning gjorde att det blev eftermiddagslunch i dag. Morotssoppa med nybakat levainbröd från Gunnarssons var vad som bjöds. Soppan gjord på uppstuds på fyra rivna morötter, frästa med lite schalottenkök, 1 [...]

[Read more →]

Tags: