pousetteochvis

En blogg som oftast handlar om mat

pousetteochvis header image 4

Entries Tagged as 'Champagne'

Firar

november 27th, 2010 · 4 Comments · Champagne, Festmat, Löjrom, Musik, Skaldjur

Firas av maken med sånt jag gillar allra, allra bäst. Löjromstoast, havskräftor och skumpa. Och så har han köpt världens bästa present till oss båda – Springsteen-boxen! Vad vi firade? Jo, att jag har fått fast jobb från 1 januari. 2011 ser alltså redan nu ut att bli ett kanonår!

[Read more →]

Tags:

Vardagsmat

augusti 10th, 2010 · 2 Comments · Ägg, Champagne, Middag, Snabblagat, Vitkål

Två dagar avklarade på nya jobbet. Allt snurrar förstås i huvudet och det är svårt att få plats med att tänka ut nån middagsmat. Så det blir lätt och snabbt. Omelette med färska champinjoner, tomater, lite riven parmesanost. Och så förstås, lite färsk vitkål! Mycket nytt på jobbet, förstås, men alla är supersnälla och hjälpsamma [...]

[Read more →]

Tags:

Bröllopsyran på Götgatan

juni 20th, 2010 · 7 Comments · Bröllop, Champagne, Festmat, Fetaost, Glass, Hemlagat, Pasta, Sparris, Vänner

Ja, herregud vilken dag och vilken kväll det blev. Vi satt klistrade framför tv:n i nästan tio timmar i sträck. Och vad vi grät, och vad vi jublade över kärleken, över Olle Westling och förstås över Prins Daniels tal till Victoria. Med det här tjusiga sällskapet firade jag den här historiska dagen. Menyn var väl [...]

[Read more →]

Tags:

Bästa utsikten

juni 18th, 2010 · No Comments · Champagne, Drinkar, Fisk, Middag, Restauranger (Stockholm), Södermalm

Hade värsta, bästa utsikten hela kvällen i går, över Stockholm och över de två superproducenterna Per & Gunilla. Herregud vilken kväll – god mat (vi gick loss på rimmad lax, löjromstoast, sill och hummer), skumpa och skrattanfall. Per introducerade mig i banandaiquiri och Gunilla blev igenkänd som den tv-stjärna hon är. Och så var Carola [...]

[Read more →]

Tags:

Lax i ugnen med spenat, svamp och citron

februari 23rd, 2010 · 2 Comments · Champagne, Citron, Crème fraiche, Fisk, Hemlagat, Quinoa

Frysta laxfiléer är ju en hit att ha hemma. Bara man kommer ihåg att tina dem i tid. Går ju i och för sig att snabbtina genom att lägga bitarna, i plasten, i lite ljummet vatten. Här en variant att göra i ugnen. Är klart på en halvtimme. Till den här varianten kokar jag röd [...]

[Read more →]

Tags:

Schlagernatt med kärlek, dans och skumpa

februari 14th, 2010 · 6 Comments · Bjuden på mat, Champagne, Desserter, Festmat, Melodifestivalen, Middag, Ost, På resa, Risotto, Sandviken, Skaldjur, Sparris

Lämnade Festivalstaden i strålande solsken i dag – och mötte en grå huvudstad. Men efter ett dygn med en massa kärlek och schlager så känns ändå hjärtat väldigt varmt. Herregud, vilket schlagerparty det blev. Mina vänner – och Festivalstaden Sandviken – får fem plus. Hemma hos Sofie hade det dukats till schlagermiddag med glitter och [...]

[Read more →]

Tags:

Pasta från Toscana med räkor och mascarpone

januari 25th, 2010 · 2 Comments · Champagne, Desserter, Festmat, Hemlagat, Pasta, Skaldjur

Här är kvällens meny, som blir en favorit i repris från trettondagsafton. Ny dessert, dock. Skumpa till fördrink. Till det serveras rostade mandlar, lite manchegoost, oliver och bruchetta med tomat och mozzarella. Till varmrätt bjuds Toscansk pasta med räkor och mascarponesås. Det här är en sensationellt god rätt. Förhoppningsvis blir det lika gott den här [...]

[Read more →]

Tags:

Bubblor är förstås ett måste

januari 22nd, 2010 · No Comments · Champagne

Kräftor kräva dessa drycker.

[Read more →]

Tags: