pousetteochvis

En blogg som oftast handlar om mat

pousetteochvis header image 4

Entries Tagged as 'Saffran'

Fisksoppa med lax, torsk och räkor

april 5th, 2010 · 1 Comment · Fisk, GI, Hemlagat, Saffran

Här är recept på fisksoppa som är plockat från lite olika recept här och där. Fisksoppa är alltid gott och går ju att göra på oändligt många olika sätt. Det här räcker till fyra personer (och är dessutom GI-vänligt, om man skippar brödet till). Skala 500 gram frysta, tinade räkor med skal. Spar räkskalet och [...]

[Read more →]

Tags:

Tunnbröd, risotto och schlagerparty

februari 7th, 2010 · 2 Comments · Bacon, Bjuden på mat, Fisk, Middag, Risotto, Saffran, Skaldjur, Tunnbröd

En av mina matinspiratörer – min kära vän Ullis – bjöd familjen Kasette på en helkväll med väldigt god mat (som alltid), drinkar, Melodifestivalpremiär på tjock-tv och en hård kamp i Jeopardy. Dagen till ära dukades det förstås med glitterunderlägg. Till förrätt fick maken och Ullis baconinlindade dadlar och så serverades vi en Ullis-favorit – [...]

[Read more →]

Tags:

Festlig måndagkväll

januari 26th, 2010 · 7 Comments · Festmat, Mascarpone, Middag, Saffran, Skaldjur, Vin

Det blev en mycket trevlig kväll. Maten blev god, vinet var härligt och det var fantastiskt kul att träffa underbaraste Per och Gunilla igen. De båda producenterna verkade nöjda med det som serverades. Här kommer receptet på Toscansk pasta med räkor och mascarpone. Receptet är för två personer. 2 schalottenlökar, 2 vitlöksklyftor, olivolja, 200 gr [...]

[Read more →]

Tags: