Fick ett tips från Lisa som jag genast testade. Jag säger som Lisa, egentligen är jag lite skeptisk mot frukt i varm mat, men det här blev supergott. Om du inte orkar läsa det här så kan du klicka här för att hitta orginialreceptet. Jag har alltså bytt ut kycklingen mot quorn.
Du behöver: En burk [...]
Tags:
Efter pannkakor, glass och chips får det bli lite GI-ordning igen. Tror att den här maträtten är godkänd som GI-mat.
Gör så här: Rör ihop fetaost med lite matlagningsgrädde, salta och peppra.
Lägg laxfiléer i en ugnsform, häll fetaoströran över laxen och skiva ett par tomater och lägg över alltihopa. Grädda i ca 200 grader i 10-15 [...]
Tags:
Tar fram min fina turkosa gryta och lagar fredagslunch. Som med det mesta jag lagar så funkar det förstås även som middag.
Det här räcker till tre portioner.
Skivar tre färska tomater i tärningar, hackar en liten gul lök och gör tärningar av ca 350 gr lax. Sen använder jag crème fraiche smaksatt med senap och schalottenlök [...]
Tags:
Camilla och Martin var och här och lunchade i dag och jag fick användning för kanon-appen Arlakökets kokbok. Grym att ha när man står i affären och famlar och inte vet vad man ska laga för mat. Två knapptryck bort finns sjöar av goda, och enkla recept.
Gjorde lax med fetaoströra och serverade det med röd [...]
Tags:
Frysta laxfiléer är ju en hit att ha hemma. Bara man kommer ihåg att tina dem i tid. Går ju i och för sig att snabbtina genom att lägga bitarna, i plasten, i lite ljummet vatten.
Här en variant att göra i ugnen. Är klart på en halvtimme.
Till den här varianten kokar jag röd quinoa som [...]
Tags:
Ska försöka vara lite nyttig den här veckan. Träna, äta grapefrukt och göra bra mat. Det håller väl kanske fram till lördag då det blir schlagerparty i Sandviken. Här är en god, matig quinoa-sallad som funkar både till lunch och middag.
Det här räcker till tre portioner, och du gör så här:
Koka 2 dl röd quinoa. [...]
Tags:
Blev bjuden på middag av underbara Ylva och Helena, i Ylvas urtjusiga lägenhet. Det blev mycket prat, förstås, och väldig god mat.
Fru Niklasson bjöd på ugnskokt lax med röd quinoa med massa grönsaker i, och sallad med ruccola och en god dressing. Och så en kall jättegod sås på creme fraiche och salt och peppar. [...]
Tags:
Jag som skriver den här bloggen heter Kicki Pousette. Jag är en Stockholms-journalist från Sandviken som så ofta jag hinner roar mig med att blogga om, laga och äta mat.
