pousetteochvis

En blogg som oftast handlar om mat

pousetteochvis header image 4

Entries Tagged as 'Halloumi'

Pridekalas

juli 31st, 2010 · No Comments · City/Gamla stan, Halloumi, Potatis, Restauranger (Stockholm), Stockholm, Vin

Prideparad, sol och underbar reunion med fina vänner blev en superhärlig lördag. Efter paraden bjöds det på halloumi och rosévin på Debaser Slussen. Fredrik och Malin har jag inte sett på över ett år. Och om en vecka ses vi allihopa igen – på det blivande brudparet Fatimas och Magnus bröllop.

[Read more →]

Tags:

Sista grillen

juli 16th, 2010 · No Comments · Grillat, Halloumi, Österlen, På resa

Det blev ett halloumiberg till middag sista kvällen på gården. Måste tömma kylskåpet och alla såsburkar. Måste packa. Men det är med stort motstånd. Just nu känns det som jag skulle vilja sitta här och titta på den ljusblå Skånehimlen resten av mitt liv. Och inte göra något annat. Men vi ska avsluta med trevligheter [...]

[Read more →]

Tags:

Vegogrill

juli 11th, 2010 · No Comments · Grillat, Halloumi, Österlen, På resa, Sparris

Ensamgrillar på gården eftersom maken är hemma och jobbar i tidningsgruvan. Får glada tillrop av nya, trevliga grannar som ”tycker det är kul att se en kvinna som grillar”. Grannkvinnorna är inne och gör sallad. Blev galet god vegogrill med potatis som jag grillade på folie, halloumi och sparris. Lite ost ramlade förstås ner i [...]

[Read more →]

Tags:

Spanska droppar

juli 3rd, 2010 · No Comments · Bearnaisesås, Grillat, Halloumi, Kött, Österlen, På resa

Dricker spanska bubblor och äter Lallerstedts bea-såser till dagens grill. Halloumi, kött, vitkål, färskpotatis, tomater och mozzarella gör bubblorna sällskap. Nu har vi bänkat oss framför tv:n i vår loge. Heja Spanien! Är extra glad över att matchen sänds i SVT. Johanna Frändén är bäst i VM-tv, och så gillar jag Pops och Strömberg. TV4:s [...]

[Read more →]

Tags:

Godaste goda

juni 15th, 2010 · 2 Comments · Crème fraiche, Halloumi, Hemlagat, Potatis

En favoriträtt som alltid går hem. Klyftpotatis i ugnen, som blir extra god nu på sommaren när man kan göra på färskpotatis. Mycket salt och peppar ska det vara. Stekt halloumi (den där grilloumin får vara, håller med Lisa om att den är för salt), kokt broccoli och så en klick créme fraiche med honung-, [...]

[Read more →]

Tags:

Semesterladdar med grilloumi

juni 4th, 2010 · 6 Comments · Halloumi, Hemlagat, Middag, Potatis

Nån (antagligen Göteborgare) har döpt om halloumin till grilloumi i sommar. Fånigt eller smart? Smakar exakt likadant som vanlig j-la halloumi i alla fall. Efter en fryspåse ”grillblandning”, några skivor grilloumi och lite Lallerstedts hollandaisesås så är vi nu redo för semester. Nu väntar en vecka i Egyptien. Ska ligga vid Röda havet och lapa [...]

[Read more →]

Tags:

Halloumi och Bernadotte

maj 13th, 2010 · 2 Comments · Halloumi, Hemlagat, Potatis, Tv

Gör en variant av KEL & LEK-kollektivets halloumi-rätt. Det ska egentligen även vara äpple och rödlök i det här, men det hade jag inte hemma. Råsteker potatisbitar ganska länge i en stekpanna. Snabbfräser lite purjolök och ett gäng körsbärstomater. Steker halloumi och rör sedan ihop potatis, tomat, purjo och ganska mycket färsk basilika. Superenkelt och [...]

[Read more →]

Tags:

Middag på Ullahof

april 30th, 2010 · 2 Comments · Bjuden på mat, Festmat, Glass, Halloumi, Pasta, Skaldjur, Sparris

Blev inbjuden på Valborgsmässomiddag hos finaste Ulrika, eller restaurang Ullahof som den också kallas. Flaggan var hissad för Kungen, och godsakerna avlöste varandra. Först bjöds det på halloumi, sparris, parmesan och pinjenötter, det vill säga bara goda grejer på en tallrik. Klagade förstås inte på att det inte var dukat med förrättsbestick, trots att det [...]

[Read more →]

Tags:

Kolhydratfritt

april 8th, 2010 · 3 Comments · Avocado, Coleslaw, Frukt, GI, Halloumi, Hemlagat

Fick till en ganska god middag i går, helt fri från kolhydrater (tror jag i alla fall). Gjorde en god salsasallad med avocado, körsbärstomater, lite schalottenlök, mango, limesaft och en massa färsk koriander. Salsasalladen blev perfekt ihop med stekt halloumi, och så lite coleslaw som väl kanske inte passade jättebra, men det blev lite för [...]

[Read more →]

Tags:

Långfredagsmiddag

april 3rd, 2010 · No Comments · Bjuden på mat, Grillat, Halloumi, På resa, Påsk, Sandviken

Grillningen blev förstås kanongod (bilden ger inte riktigt smaken rättvisa), som alltid när Jonas (Fredde) står vid glöden. Fläskkarré, lax till mig och halloumi serverades med bearnaisesås, yoghurtsås och rotfrukter i ugnen. God mat, snygg dukning, gott vin och trevligt sällskap. Kan man ha det bättre? Foto: Sofi Pousette

[Read more →]

Tags: