pousetteochvis

En blogg som oftast handlar om mat

pousetteochvis header image 4

Entries from juni 30th, 2010

Wallander-land

juni 30th, 2010 · No Comments · Film, Österlen, På resa

Ni har väl inte missat de fantastiska BBC-filmerna med Kenneth Branagh som Wallander? Såg de senaste filmerna nyligen och de var inte riktigt lika bra som de första. Men Branagh är förstås lysande, och åker runt, runt bland sädesfälten utanför Ystad. Just nu bor jag mitt i ett sånt sädesfält, och det är så vackert. [...]

[Read more →]

Tags:

Runt knuten

juni 30th, 2010 · No Comments · Österlen, På resa

Visserligen är det nära till allt här i Skåne. Men det här förstår jag inte riktigt.

[Read more →]

Tags:

Sillhaveriet

juni 30th, 2010 · No Comments · Fisk, Österlen, På resa

Satsar på en sillmacka vid hamnen i Simrishamn. På förhand kändes det somrigt och gott, och perfekt som sen lunch innan jag åker hem till gården. Tänk vad fel jag hade. Mackan blev ett fiasko, ett haveri. Sillen bestod mest av ben och torrt skinn, brödet var trist och såsen bara majonästjock. Ja, ni ser [...]

[Read more →]

Tags:

Svårslaget

juni 30th, 2010 · No Comments · Mackor, Österlen, På resa

Man kan lägga ner både pengar och tid på en god måltid. Man letar recept och lagar länge i köket. Men så finns det vissa saker som ändå slår allt det där gourmetfixet. Som en ostmacka och kaffe från en termos. Sitter man dessutom i en brassestol med kvällstidningar på en strand så är det [...]

[Read more →]

Tags:

Två nya favoriter

juni 29th, 2010 · No Comments · GI, Middag, Österlen, På resa, Skaldjur

Fixar middag i min ”loge” och båda mina nya favoriter är inblandade. Rostade, skalade hasselnötter (tack, Camilla) och fikon-balsamvinäger. Missa inte dessa ljuvliga sommaringredienser. Funkar med det mesta, som här med färsk vitkål, räkor, tomater och lite mozzarella.

[Read more →]

Tags:

Sen lunch i Simrishamn

juni 29th, 2010 · No Comments · Fetaost, Lunch, Österlen, På resa, Tidningar

Stannar till på en uteservering i Simrishamn och äter en konstig grekisk sallad. Tråkig fetaost, vattnig isbergssallad och så gurkor indränkta av pesto. I min värld är pesto italienskt och passar absolut inte på grekisk sallad. Men Ramlösan var iskall och jag hade sällskap av Jockes finfina Mauro-intervju i dagens Aftonblad, så jag hade trevligt [...]

[Read more →]

Tags:

Hej, havet

juni 29th, 2010 · 5 Comments · Österlen, På resa

Om det var lite varmare, både på land och i havet, skulle det här nästan kunna vara Koh Jum i Thailand. Men nu är det Knäbäckshusen på Österlen och det är alldeles ljuvligt det med.

[Read more →]

Tags:

Fint med fil

juni 29th, 2010 · No Comments · Frukost, Österlen, På resa

Dagen börjar med fil och müsli på den fina gården. Det är helt tyst och solen gassar mot stenarna. Så här borde man alltid få äta frukost.

[Read more →]

Tags:

Första måltiden

juni 28th, 2010 · No Comments · Fisk, Österlen, På resa, Potatis

Helt slut efter lång bilresa, så det fick bli Coops gravade lax, vitkålssallad och potatissallad till middag framför fotbollen. Gården får vänta till frukosten i morgon.

[Read more →]

Tags:

Hej, Österlen

juni 28th, 2010 · No Comments · På resa

Här kan jag absolut tänka mig att stanna några veckor. Jag tror jag gör det, helt enkelt.

[Read more →]

Tags: