Har inte blivit mycket uteloungande den här sommaren, men i går blev det en helkväll. Ullis kom hit på grillmiddag och vi höll oss ute under markisen till sent på natten.
På grillen blev det laxspett med lime och basilika och färskpotatis med fetaost. Det där med potatisen har blivit en favorit. Koka först potatisen så den nästan är klar, lägg den sedan på folie med lite rapsolja (eller oliv) och strö över lite flingsalt eller annat salt. Lägg foliepaketet på grillen så att potatisen får lite grillyta. Rör runt lite då och då. Man kan även ha ett ”lock” av folie ovanpå. Sen strör man över lite fetaost över potatisen på slutet så att den bara blir lite varm och nästan börjar smälta.
Ja, det är ju inte Puro precis, men vi hade väldigt mysigt i vår något enklare lounge.
Tack för en fin kväll på Nästa Puro.
Sköna Hem, Elle interiör?
Nädu. Så flott är det verkligen inte. Snarare Ullared :-).