Här är kvällens meny, som blir en favorit i repris från trettondagsafton. Ny dessert, dock.
Skumpa till fördrink. Till det serveras rostade mandlar, lite manchegoost, oliver och bruchetta med tomat och mozzarella.
Till varmrätt bjuds Toscansk pasta med räkor och mascarponesås.
Det här är en sensationellt god rätt. Förhoppningsvis blir det lika gott den här gången. I receptet ska man göra egen pasta, men där går min gräns. Färdigköpt färsk taglione duger utmärkt.
Pannacottan (här finns recept) står i kylen och stelnar och serveras som dessert.
Räkorna är tinade och skalade. Producenterna snart i ”Förkväll”-sändning, så de kommer inte hinna se det här innan de kommer. Skulle förstås aldrig falla mig in att avslöja menyn för gästerna i förväg.
Det ser jättegott ut. Kan du inte lägga ut receptet på huvudrätten?
Lovar att fixa det i morgon. Kram