Fixar middag i min ”loge” och båda mina nya favoriter är inblandade. Rostade, skalade hasselnötter (tack, Camilla) och fikon-balsamvinäger. Missa inte dessa ljuvliga sommaringredienser. Funkar med det mesta, som här med färsk vitkål, räkor, tomater och lite mozzarella.
Entries Tagged as 'På resa'
Sen lunch i Simrishamn
juni 29th, 2010 · No Comments · Fetaost, Lunch, Österlen, På resa, Tidningar
Stannar till på en uteservering i Simrishamn och äter en konstig grekisk sallad. Tråkig fetaost, vattnig isbergssallad och så gurkor indränkta av pesto. I min värld är pesto italienskt och passar absolut inte på grekisk sallad. Men Ramlösan var iskall och jag hade sällskap av Jockes finfina Mauro-intervju i dagens Aftonblad, så jag hade trevligt […]
Tags:
Hej, havet
juni 29th, 2010 · 5 Comments · Österlen, På resa
Om det var lite varmare, både på land och i havet, skulle det här nästan kunna vara Koh Jum i Thailand. Men nu är det Knäbäckshusen på Österlen och det är alldeles ljuvligt det med.
Tags:
Fint med fil
juni 29th, 2010 · No Comments · Frukost, Österlen, På resa
Dagen börjar med fil och müsli på den fina gården. Det är helt tyst och solen gassar mot stenarna. Så här borde man alltid få äta frukost.
Tags:
Första måltiden
juni 28th, 2010 · No Comments · Fisk, Österlen, På resa, Potatis
Helt slut efter lång bilresa, så det fick bli Coops gravade lax, vitkålssallad och potatissallad till middag framför fotbollen. Gården får vänta till frukosten i morgon.
Tags:
Hej, Österlen
juni 28th, 2010 · No Comments · På resa
Här kan jag absolut tänka mig att stanna några veckor. Jag tror jag gör det, helt enkelt.
Tags:
Möter snart Österlen
juni 27th, 2010 · No Comments · Österlen, På resa
I morgon kväll ser jag ut över Brösarps backar – denna ljuvliga plats på jorden. Vill ni mig nåt så är jag parkerad utanför Simrishamn i tre veckor. Där ska jag hänga vid Haväng, läsa böcker, träna, strosa längs havet vid Knäbäckshusen, träffa bästa herr Solfors, titta på ”Mad men” i min ”loge”, cykla in […]
Tags:
Pousettes paradis
juni 26th, 2010 · No Comments · Familjen, Midsommar, På resa, Skebo
I Skebobruk, som ligger i Roslagen, mellan Norrtälje och Hallstavik, har jag tillbringat mycket tid på somrarna under min uppväxt. Min pappas farfar och farmor, Emil och Lotten, bodde i en av lägenheterna i huset i Björkdalen. Huset, som byggdes för snart 200 år sedan, bebos numera av min pappa och hans två systrar Ulla […]
Tags:
Skebo-vimmel
juni 26th, 2010 · 2 Comments · Familjen, Midsommar, På resa, Skebo
Det var mycket tjusigt folk i Björkdalen den här helgen. Alla var glada och flaggorna vajade i vinden. Familjen Frejd och familjen Jansson/Pousette (minus Erik som var i Norge) uppställda på bron. Pappa Pelle i sin fina Skebotröja och faster Kerstin vid kubbmatchen. Och så hela det glada midsommargänget samlade på dansbanan.
Tags:
Matkalaset i Björkdalen
juni 26th, 2010 · 3 Comments · Festmat, Midsommar, På resa, Skebo
Det blev en fantastiskt glad midsommar i Björkdalen i Skebo. Med strålande vackert väder, syster, svåger, pappa, make, faster, systerdotter och bästa vännerna familjen Frejd kunde det förstås inte bli annat. Och så en massa god mat på det. Dansbanan skyltad och klar. Min citroninkokta lax med pressgurka blev en riktig höjdare på midsommarlunchen. I […]
Tags:
