Lämnar innerstaden och ger mig ut i skärgården och hem till det här bedårande paret. Jocke och Frida bjuder på ljuvlig laxlunch i sitt fina hus på Ingarö. Med den här utsikten från vardagsrummet förstår jag verkligen att de trivs därute. Det är väl sisådär 150 meter ner till vattnet och på vägen ut till […]
Entries Tagged as 'Fisk'
Asiatisk söndagmiddag
maj 9th, 2010 · 6 Comments · Fisk, Hemlagat, Vietnamesiskt
Har haft finaste familjen Frejd här på söndagmiddag. Vi skulle inviga uteloungen, men det är ju nästan vinter, så det blev bara en kort stund därute. Men lite bubbel hann vi i alla fall med. Vi bjöd på asiatisk mat, med lite indisk touch. Vietnamesiska vårrullar med dipsås från Hanoi, fiskbiffar med tomatraita, sojabönor, mangosallad, […]
Tags:
Fredagsmat
maj 8th, 2010 · No Comments · Fisk, Kött, Middag, Restauranger (Stockholm), Skaldjur, Södermalm
Mötte maken på hotell Scandic Malmen vid Medis och käkade fredagmiddag i går. Malmen är ju uppsnyggat och riktigt trevligt numera. Framförallt är det ett ganska schysst barhängställe. Maken åt nån slags schnitzel och jag slog till på den originella rätten fisk- och skaldjursgryta. Absolut inga sensationer, och min mat var alldeles för ljummen. Men […]
Tags:
Härligt återseende
maj 6th, 2010 · No Comments · Fisk, Middag, Restauranger (Stockholm), Ris, Tonfisk, Vasastan
Käkade lyxmiddag på Raw med de här underbara brudarna i går. Snart får jag väl skaffa klippkort på den här kanonrestaurangens crispy lax. För visst blev det denna ljuvliga rätt, återigen. Klämde en lika ljuvlig tonfisk till förrätt. Josefina, Frida, Lotta och jag kamperade ihop på Aftonbladet i flera år. Jag och Frida på nöjet […]
Tags:
Lax på uppstuds
april 28th, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat, Morötter, Potatis, Sojabönor
Snor ihop en laxgryta med vad kyl och frys bjuder – laxfilé, schalottenlök, morötter, potatis, krossade tomater, matlagningsgrädde, dijonsenap och edamamebönor. Skala och skiva en morot och ett par potatisar, koka i grönsaksbuljong. Koka ett par nävar edamamebönor. Fräs lite schalottenlök i en gryta eller djup stekpanna, häll ner ett tetraförpackning med krossade tomater och […]
Tags:
Kicki & Kicki
april 27th, 2010 · 2 Comments · Fisk, Lunch, Restauranger (Stockholm), Södermalm, Tidningar
Tisdagslunchar på Gondolens ”Köket” med utsikt över ett soligt Söder och i sällskap av härliga Kicki Norman. Vi satsade båda på halstrad torsk med mandelpotatispuré och förlorat ägg och det var mycket bra. Strosar hemåt längs Götgatan, ser David Batra på en Alvedon-cykel och Alexander Bard med konstiga Birkenstock-tofflor. Hamnar i uteloungen med en tidningshög. […]
Tags:
Lax med fetaost
april 26th, 2010 · 2 Comments · Fisk, GI, Hemlagat, Quinoa
Efter pannkakor, glass och chips får det bli lite GI-ordning igen. Tror att den här maträtten är godkänd som GI-mat. Gör så här: Rör ihop fetaost med lite matlagningsgrädde, salta och peppra. Lägg laxfiléer i en ugnsform, häll fetaoströran över laxen och skiva ett par tomater och lägg över alltihopa. Grädda i ca 200 grader […]
Tags:
Bästa laxen
april 22nd, 2010 · No Comments · Fisk, Restauranger (Stockholm), Tonfisk, Vasastan
Ännu en finfin kväll på Kungsholmen. Först middag med Sandvikens finest – Monica & Sanna, och sen ett tårfyllt farväl av Kungsholmens finest – Plura & Mauro. Middag på Raw på Rörstrandsgatan är alltid en ljuvlig matstund. Deras crispy lax går att äta om och om igen. Den där chilisåsen är så fruktansvärt god ihop […]
Tags:
Kungsholmen
april 22nd, 2010 · No Comments · Fisk, Kungsholmen, Ost, Restauranger (Stockholm)
Hade en riktig helkväll på Kungsholmen med Fatima och Anna i går. Först restaurang Kungsholmen och sen Lokal på Kungsholmen. Mycket härligt prat förstås, men vi hann faktiskt äta lite däremellan också. Jag åt en väldigt god röding med pepparrot och vitvinsås. Till dessert åt vi alla tre ost. Och vilken ost! En av de […]
Tags:
Städdag
april 20th, 2010 · No Comments · Fisk, Hämtmat, Hemmafix
I dag fick Göta fisk fixa lunchen. Tog en paus i städandet på gården och åt jättegod lax med rotfruktsgratäng. Maken fick strömming med potatismos. Det blev ett riktigt heldagsprojekt – men nu har både altanen och gården fått sig en omgång med högtryckstvätten.
Tags:
