Det här är perfekt om du får pasta över som du inte vill kasta. Ställ i kylen och laga nästa dag.
Fräs lite rödlök med ett par färska tomater i tärningar i en stekpanna. Hacka i lite färsk chili. Koka några frysta broccolibuketetter och rör sedan ned broccolin i stekpannan tillsammans med pastan. Salta och peppra.
Till det gör du lax i ugnen med mycket citron och svartpeppar. Här har jag serverat hela härligheten med lite lätt-crème fraiche blandat med ett par matskedar sweet chilisås.
Bra snabbmat! Sånt gillar vi.
Ja, det blir ju nästan alltid pasta över och det känns alltid knäppt att kasta mat.