Har varit på söndagsbrunch med min kära vän Ulrika på Hotell Rival vid Mariatorget. En av Stockholms trevligaste brunchställen, skulle jag säga. Så ock den här söndagen, även om vi satt vid baren där det var lite mörkt. Underbar äggröra, kalasgod lax och ljuvlig fetaost med mynta.
Jag fick förstås motstå godsakerna på den högra bilden… Men färsk frukt och lite ost var nästan lika gott.
Sen gick vi ut på Rivals balkong där vi satt i solen och njöt av en väldigt härlig söndag eftermiddag.
Tack för sällskapet idag. Gjorde laxen med skogschampinjoner, lätt och gott. Fick dessvärre inte tag på créme fraiche med kantarell- och konjaksmak, istället blev det karl johan, timjan och citron men det funkade också.
Sedan är det alltid så förunderligt att man ens kan bli hungrig efter den brunchen. Men av någon konstig anledning blir man alltid det.
Härligt att det blev gott. Den där med svamp och timjan är också en goding. Kram
Får jag följa nästa gång?
Såklart!