De här tre produkterna får gärna bo i mitt kylskåp.
1. Manchegoost. Spansk, lagrad fårost som är min absoluta favoritost. En bit manchego gör livet lite bättre, varje gång. Själv äter jag den helst raktuppochner, väldigt gärna med ett glas Zinfandel. Gott som plock före maten, eller efter middagen, eller närsomhelst när man behöver glädje.
2. Crème fraiche (gärna lätt). Hyser stor kärlek till créme fraiche och ser alltid till att ha detta i kylen. Används i såser, varma eller kalla, till fisk eller grönsaker, med vitlök, chili, lime eller i princip med vilken smak som helst. Och den lätta varianten är alldeles utmärkt och går att koka.
3. Limejuice. Det är förstås alltid godast med färsk lime, men för säkerhets skull står alltid en flaska juice i kylen. Piggar upp en sallad eller kanske allra helst såser till fisk eller skaldjur. Också gott att slå i några droppar i en smoothie eller bara i ett glas kallt vatten. Man kan helt enkelt aldrig få för mycket lime.
Inga kommentarer ↓
Inga kommentarer hittills...Skriv gärna en kommentar här.