Fixar söndagmiddag till maken som har slitit i tidningsgruvan hela helgen. Gör en variant på en favorit – fiskbiffar på lax. 600 gram laxfilé som man skär i små bitar och sen kör man med en stavmixer så det blir färs. Rör ner en halv hackad gul lök i laxfärsen. Blanda en pressad vitlöksklyfta, en […]
Entries from februari 20th, 2011
Ostmuffins
februari 20th, 2011 · No Comments · LCFH
Är väldigt glad över dessa fina ostmuffins. Utan mjöl, såklart! De pös ihop och såg lite sorgliga ut när jag tog ut dem ur ugnen, men de blev ganska goda ändå. Receptet är från boken ”LCHF – husmanskost”. 5 ägg 1/2 dl vispgrädde 2 dl riven ost (jag hade grevé) 1 krm grovmalen svartpeppar Sen […]
Tags:
Tröttheten igen
februari 20th, 2011 · No Comments · LCFH
Den är tillbaka, den där mördande tröttheten. Proppar i mig allt möjligt, men utan kolhydrater vill min kropp tydligen helst sova. Ägg och majonäs (äkta, förstås) hjälper föga.
Tags:
Fem i topp
februari 19th, 2011 · 2 Comments · På resa, Thailand
Hade inte riktigt räknat med att vintern skulle börja om när vi kom hem från Thailand. Får värma mig med lite semesterbilder i kylan. Här är topp fem från resan. 5. Evason Phuket med infinitypoolen och Six senses spa. Perfekt ställe att vila bort vintervardag och jetlag på! 4. Eftermiddagarna på Koh Yao Yai. Det […]
Tags:
LCFH-livet
februari 19th, 2011 · 1 Comment · LCFH
Håller på och testar LCFH-mat. Ni vet när man får äta fett, men inga kolhydrater. Det var väldigt tungt i början och jag var vansinnigt trött hela tiden. Men nu känns det som det går lite, lite bättre. Så nu äts det osannolikt mycket ägg, ost, fet-créme fraiche och vispgrädde, men alltså i princip inga […]
Tags:
Ljust & fräscht
februari 19th, 2011 · No Comments · City/Gamla stan, Restauranger (Stockholm), Show
Hade turen att få köpa två biljetter till Schyfferts och Lindströms show på Berns och tog med mig födelsedagsflickan Ulrika. Alltid knepigt när man ska se nåt som har blivit så tokhyllat, men det levde faktiskt upp till alla förväntningar. Otroligt träffsäkert, tänkvärt och väldigt roligt. Måste väl vara det svåraste man kan göra som […]
Tags:
Dagens outfit
februari 3rd, 2011 · 1 Comment · Uncategorized
Nu har grodan vid jobbet fått en ny outfit. Nya vårmodet?
Tags:
