Den här rackaren ska lagas i kväll – västhavstorsk från Göta fisk. Valde mellan östhavstorsk och västhavstorsk och fick för mig att västerhavet är friskare än österhavet. Nu återstår att bestämma sig för hur den här filén ska tillagas. Är inte jätteförtjust i stekt torsk, och gillar heller inte pepparrot som annars är en klassiker till torsk. Kanske blir det favoriten kokt torsk i äggsås, eller en fisksoppa. Det lutar i alla fall åt att det blir kokt potatis till.
God kväll! När jag kom hem från träning ikväll, blev jag överlycklig när min man lagat stekt torskfilé, endast lätt vänd i vetemjöl och sedan stekt i smör. (Inte panerad i en massa gegg, det får bort totalt) Till det fanns det hackat ägg, skirat smör med massa dill och kokt potatis. Så gott och så enkelt!! Fin färsk fisk ska inte krånglas till tycker jag.
Hoppas att det blev något gott till slut. Kram
Åh, det låter underbart. Det där snor vi rätt av i morgon. Torsken fick vila en dag. Kram