I dag bjuder jag på en favorit – fiskbiffar med lax och tomatraita. Dessa biffar har jag lagat många gånger, och de är verkligen supergoda. Receptet hittade jag för flera år sedan på Arla. Det här receptet ska räcka till fyra personer, men biffarna är så goda så räkna med att det bara räcker till […]
Entries Tagged as 'Fisk'
Påfyllning i Sickla
februari 17th, 2010 · No Comments · Fisk, Lunch, Restauranger (Stockholm), Utanför tullarna
Fick sällskap av den ledige maken till Sickla. Först träning på SATS i Sickla och sen vår vanliga runda på Erssons och Willys. Mycket trevligare en vardag i dagsljus och utan stress, än hungrig och trött klockan sju på kvällen. Började med lunch på Erssons, som är en mycket trevlig delikatessbutik i Sickla. Perfekt att […]
Tags:
Favoritmat hos mamma
februari 12th, 2010 · 1 Comment · Bjuden på mat, Fisk, Lunch, På resa, Sandviken
Mamma Ulla i Hillsta bjuder förstås sin yngsta dotter på hennes absolut bästa mat. Kokt fisk i äggsås med potatis och ärtor. Fattar ni hur gott det här är? Och det är bara min mamma som kan göra det så här gott.
Tags:
Två goda grejer med senap
februari 11th, 2010 · No Comments · Champinjoner, Fisk, Hemlagat, Kapris, Middag, Potatis, Quorn, Ris, Spenat
Har du en burk dijonsenap hemma som du inte vet vad du ska göra med? Här kommer svaret. Två goda maträtter för en senapsägare. Dessutom bra om du har en påse med färska champinjoner drällande. Annars går det förstås att ta nån annan grönsak. Båda rätterna räcker till två vuxna och ett barn, eller till […]
Tags:
Tunnbröd, risotto och schlagerparty
februari 7th, 2010 · 2 Comments · Bacon, Bjuden på mat, Fisk, Middag, Risotto, Saffran, Skaldjur, Tunnbröd
En av mina matinspiratörer – min kära vän Ullis – bjöd familjen Kasette på en helkväll med väldigt god mat (som alltid), drinkar, Melodifestivalpremiär på tjock-tv och en hård kamp i Jeopardy. Dagen till ära dukades det förstås med glitterunderlägg. Till förrätt fick maken och Ullis baconinlindade dadlar och så serverades vi en Ullis-favorit – […]
Tags:
Väldigt god laxstroganoff
februari 4th, 2010 · 4 Comments · Chili, Fisk, Fullkornsris, Hemlagat, Laxstroganoff, Middag
Den första maträtten jag lärde mig att laga alldeles själv var korvstroganoff. Numera äter jag inte korv, så det blir inte mycket stroganoff lagat längre. Därför blev jag alldeles lycklig när jag hittade ett recept på laxstroganoff i Aftonbladets söndagsbilaga. Det är stjärnkocken Melker Anderssons recept, och det blev kanongott. Det här går snabbt att […]
Tags:
Blev firad med fina flickor och fisk
februari 2nd, 2010 · 3 Comments · Desserter, Fisk, Middag, Norrköping, På resa, Skaldjur, Vin
Reste till Norrköping till min kära vän Emilie för att hälsa på henne och hennes tre prinsessor Myra, Lova och den senaste familjemedlemmen Juni. Fick värsta bonusen och blev födelsedagsfirad med middag av Emilie och Anna. Tog spårvagnen till restaurang Fiskmagasinet där vi åt fantastiskt god mat. Fick bästa bordet vid fönstret, och slapp trängas […]
Tags:
På utflykt till Mariefred
januari 30th, 2010 · 3 Comments · Fisk, Lunch, Mariefred, På resa
Tog med mig min kära vän Ullis på utflykt till Mariefred för ett besök på trevliga Grafikens hus. Det var sista dagarna på en Jan Håfström-utställning där som vi båda var nyfikna på. Ganska liten utställning, men fina tavlor av Håfström, flera nygjorda till den här utställningen. Min gamla hemort Mariefred bjöd på kyla och […]
Tags:
Fredagsmys med lax och fina tjejer
januari 30th, 2010 · No Comments · Bjuden på mat, Chokladtårta, Desserter, Fisk, Glass, Middag, Quinoa
Blev bjuden på middag av underbara Ylva och Helena, i Ylvas urtjusiga lägenhet. Det blev mycket prat, förstås, och väldig god mat. Fru Niklasson bjöd på ugnskokt lax med röd quinoa med massa grönsaker i, och sallad med ruccola och en god dressing. Och så en kall jättegod sås på creme fraiche och salt och […]
Tags:
Fiskhandlarn får fixa lunchen
januari 29th, 2010 · No Comments · Fisk, Hämtmat, Lunch
Kylan förlamar mig. Tänkte gå och träna, men efter att ha ägnat mig åt att skotta bort snö från bilen i 45 minuter gick jag hem igen. Borde göra nåt vettigt, men det är kallt både ute och inne och jag kommer av mig helt. Så det blir färdigmat från Göta fisk. Torsk med vitvinsås, […]
Tags:
