Slut på all inclusive-livet och tillbaka vid den egna spisen. Och det är rätt gött att äta vanlig, lagad mat som består av en enda maträtt. Gick och väntade på att vädret skulle bestämma sig för om det skulle bli grillning ute, men vi gav upp. Den svenska sommaren har därmed börjat, och nu ställs […]
Entries Tagged as 'Fisk'
Finlunch på Gärdet
juni 3rd, 2010 · No Comments · Fisk, Gärdet/Frihamnen, Lunch, Restauranger (Stockholm)
Jag och finaste Gunilla promenerade iväg över Gärdet och åt finlunch på Stallet vid Tekniska museet i dag. Vi fick en superskön stund i solen och riktigt god mat också. Kokt torsk (som var lite torr) med vitvinsås, färskpotatis och sockerärtor. Och så lite sol på det.
Tags:
Middag i Pluras spår
maj 30th, 2010 · 8 Comments · Chokladfondant, Desserter, Festmat, Fisk, Hemlagat, Kapris, Kokböcker, Kronärtskocka, Middag, Potatis, Sallad Nicoise, Tonfisk, Vin
Min egen Mauro – världens bästa Ullis – var här på schlagermiddag i går. Nåt schlagertema på maten blev det inte (ja, kanske lite med tonfisken, då) , men vi hade i alla fall tv:n på och följde aprikoskärnan och framför allt Jimmy Jump. Maten stod alltså Plura för, i alla fall varmrätt och dessert. […]
Tags:
Schlagertorsk hos fam Kasette
maj 27th, 2010 · 2 Comments · Ägg, Fisk, Hemlagat, Potatis
Schlagerkvällen börjar med lite plock bestående av crostini med tapenade, tonfisk och gurka – och Zinfandel. Inte särskilt norskt, ja, kanske tonfisken då. Men sen blev det supernorskt med stekt torsk. Dessvärre hotade vi väl klimatet, då torsken var från Östersjön. Förlåt, jorden. Panerade torsken i vetemjöl och stekte den i mycket smör. Det blir […]
Tags:
Middagsgrejer
maj 27th, 2010 · No Comments · Delikatessbutiker, Fisk, Middag
Ikväll blir det schlagermiddag. Och det får bli en klassiker med råvaror från Göta fisk. Återkommer med resultatet.
Tags:
Avslutar med lyxlax och coleslaw
maj 23rd, 2010 · 2 Comments · Coleslaw, Crème fraiche, Fisk, Hemlagat, Middag, Morötter, Potatis
Får ett matlagningsryck på söndagkvällen när jag tittar på ”Vad blir det för mat”, och drömmer om att ha ett sån’t där fantastiskt kök som Per Morberg har. Men det blir mat även i min enkla köksvrå. Fixar ihop en coleslaw och en laxrätt med den nya créme fraichen med parmesan och vitlök. Efter ett […]
Tags:
Rosa damen, rosé och rosa lax
maj 22nd, 2010 · 2 Comments · Fisk, Restauranger (Stockholm), Vasastan, Vin
Tillbringade fredagkvällen med den här förtjusande, rosa damen, som förstås också har en rosa cykel. (Som visar sig vara röd och inte rosa.) Kan ni gissa var vi är? Ja, det kan ni förstås om ni ser vad vi fick på tallrikarna. Jomenvisst, det blev Raw, och vårens mest beställda maträtt, crispy lax. Nu har […]
Tags:
Lill-lördag
maj 20th, 2010 · No Comments · Film, Fisk, Kött, Restauranger (Stockholm), Södermalm
Åt middag på Il tempo i går, eller Samirs gryta som restaurangen heter i Millenniumfilmerna. Det här ser ju inte så kul ut i mörkret, och ärligt talat så var det väl inte så mycket roligare heller. Jag åt havsabborre som visserligen smakade bra, men var på tok för dyrt för vad man fick. Jag […]
Tags:
Avslutar med hemlagat
maj 16th, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat, Pasta, Skaldjur
Långhelgen börjar gå mot sitt slut. Efter en massa onyttigheter slog jag till slut till med en hemlagad middag. Det här blev en pastasås med räkor, gravad lax, champinjoner, purjolök, bladspenat, lime, grädde och créme fraiche. Fräser purjo och svamp och lägger åt sidan, fräser sedan spenaten lite snabbt och rör sedan ihop alltsammans och […]
Tags:
Håller oss ute
maj 15th, 2010 · No Comments · Bröd, Fisk, Kaffe, Kött, Restauranger (Stockholm), Södermalm
Efter en dag i tidningsfabriken vill maken hålla sig utomhus när det är årets varmaste dag. Gillar egentligen inte Medborgarplatsen (=sunkigt, fult och hysteriskt) men vi hamnar ändå på Debasers uteservering. Vad gör man inte för att få den sista strimman sol på årets (hittills) varmaste dag? Efter frosseriet på Burger King på eftermiddagen får […]
Tags:
