Nu är det ombytta roller här hemma. Jag jobbar och maken fixar middag som står klar när jag kommer hem. Fick supergod pasta med räkor och senapssås, massa riven parmesan och så lite gurka. Så här skulle det gärna få fortsätta, men om ett par dagar är vi båda fast i jobbträsket.
Entries Tagged as 'Skaldjur'
Fredagsmat
maj 8th, 2010 · No Comments · Fisk, Kött, Middag, Restauranger (Stockholm), Skaldjur, Södermalm
Mötte maken på hotell Scandic Malmen vid Medis och käkade fredagmiddag i går. Malmen är ju uppsnyggat och riktigt trevligt numera. Framförallt är det ett ganska schysst barhängställe. Maken åt nån slags schnitzel och jag slog till på den originella rätten fisk- och skaldjursgryta. Absolut inga sensationer, och min mat var alldeles för ljummen. Men […]
Tags:
Middag på Ullahof
april 30th, 2010 · 2 Comments · Bjuden på mat, Festmat, Glass, Halloumi, Pasta, Skaldjur, Sparris
Blev inbjuden på Valborgsmässomiddag hos finaste Ulrika, eller restaurang Ullahof som den också kallas. Flaggan var hissad för Kungen, och godsakerna avlöste varandra. Först bjöds det på halloumi, sparris, parmesan och pinjenötter, det vill säga bara goda grejer på en tallrik. Klagade förstås inte på att det inte var dukat med förrättsbestick, trots att det […]
Tags:
TV4-måndag
april 26th, 2010 · No Comments · Pasta, Restauranger (Stockholm), Skaldjur, Tonfisk, Vasastan
Blev en heldag med långa rader av underbara TV4-tjejer. Äntligen fick jag och Jennifer till en lunch på Tegeluddsvägen. Maten var väl sådär, men sällskapet desto bättre. Hann även heja på hela härliga pressgänget som man alltid blir glad av att träffa. Sen middag med finaste TV4-Ebba på ”Den gamle och havet”. Massa kul prat […]
Tags:
Pluras hummerspagetti
april 24th, 2010 · No Comments · Hemmafix, Pasta, Skaldjur, Vin
Hedrade minnet av ”Mauro & Pluras kök” med att laga humerspagettin de gjorde i programmet med Micke Nyqvist och Lisa Nilsson. Här finns receptet på tv8.se. Om du inte orkar klicka dig vidare till tv8.se så behöver du alltså: Spagetti, en halv hackad färsk chili, en hackad vitlöksklyta, ett knippe persilja (jag hade vanlig persilja, […]
Tags:
Hej, hummer
april 23rd, 2010 · 4 Comments · Hemlagat, Middag, Skaldjur
Du skall bliva min middag i dag.
Tags:
Spagettins comeback
april 14th, 2010 · No Comments · Champinjoner, Hemlagat, Pasta, Skaldjur
Den här tok-GI-perioden får nog vara över nu. Har varit helt yr i huvudet ett par dagar och inser att jag nog måste lägga till lite kolhydrater. Så i dag fick det bli fullkornsspagetti med räkor, och vips så försvann yrseln. Så här gör du en god räksås: Det blir allra godast med frysta räkor […]
Tags:
Måndag på Wasahof
april 13th, 2010 · 2 Comments · Crème brulée, Fisk, Restauranger (Stockholm), Skaldjur, Vasastan
Efter en dag med massa hemmafix och tvätt blev jag utbjuden på middag av min alldeles underbara make. Vi lämnade Söder och hamnade på fantastiskt trevliga Wasahof. Lite skumpa, förstås. Maken åt skaldjur och jag ville ha varm mat och åt en väldigt, väldigt god hälleflundra med musselsås. Mitt GI-tjafs tillåter ju tyvärr inte crème […]
Tags:
Snabb (och god) förrätt
april 11th, 2010 · 2 Comments · Avocado, Hemlagat, Skaldjur
Blanda skivad avocado, räkor, lite hackad, färsk chili, pressad lime och mycket hackad koriander. Stek en skiva levainbröd (eller annat bröd) i smör och lägg sedan avocado- och räkröran på brödet. Grymt gott! (För GI-lovers är det bara att skippa brödet helt, ta en liten bit bröd eller använda nåt slags osötat rågbröd.)
Tags:
Musslor, tonfisk och béarnaisesås
mars 28th, 2010 · 3 Comments · Bearnaisesås, Festmat, Fisk, GI, Hemlagat, Skaldjur, Tonfisk
Här är resultatet av gårdagens matlagning. Kan börja med att konstatera att det inte var en bra idé att göra egen béarnaisesås samtidigt som jag skulle koka musslor. Det blev alldeles för mycket att hålla reda på, i alla fall för en amatör som jag. Så ska du ge dig på detta – gör béarnaisesåsen […]
Tags:
