Efter att ha plågat mig själv med jogging i rusningstrafiken längs Årstaviken belönas jag med lunch i uteloungen. Omelett med avocado och mozzarella funkar utmärkt i soffan. Men den här joggningen – eller att gå på ett lite snabbare sätt genom att låtsas springa – går väl inge vidare. Först gjorde det ont i lungorna, […]
Entries from april 18th, 2010
Utelunch i uteloungen
april 18th, 2010 · 5 Comments · Ägg, Avocado, GI, Hemlagat, Lunch, Mozzarella
Tags:
Sötaste Love
april 17th, 2010 · No Comments · Restauranger (Stockholm), Södermalm, Vänner
Har varit på dop hela långa dagen i dag. Det var Tobbes och Linas superfina Love som döptes. Tobbe hade skrivit en sång till Love som han och Lina sjöng i kyrkan, och inte ett öga var torrt. Så himla fint. Sen bjöds det på kalas med bubbel och mat. Och så avslutades hela dopfesten med […]
Tags:
Asiatisk lax med nudlar
april 17th, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat, Kokosmjölk, Morötter, Nudlar
Det här går säkert lika bra att göra med kyckling eller med räkor. Men jag körde lax. Receptet räcker till tre portioner. Skala och strimla en morot och skär en bit vitkål i strimlor. Hacka två schalottenlökar och ett par vitlöksklyftor. Du behöver också kokosmjölk, gärna den här krämigare varianten, ett par teskedar (eller mer) […]
Tags:
Quorngryta med senap
april 15th, 2010 · 1 Comment · Hemlagat, Morötter, Potatis, Quorn
I väntan på Plura, Mauro och Pengabrorsan lagas det quorngryta. Hos Plura ska det visst bli anka i kväll, men det är ju inte riktigt nåt för mig. Håller mig till konstgjort svampprotein i stället… Till detta behövs: En gul hackad lök, en strimlad morot, en påse quornbitar, matlagningsgrädde och dijonsenap. Fräs lök och morötter […]
Tags:
Perfekt GI-lunch
april 15th, 2010 · 3 Comments · Ägg, GI, Hemlagat, Sojabönor, Tonfisk
Har hittat på en supergod, och busenkel, ägg- och tonfiskröra som är perfekt till lunch. Går snabbt att laga och är dessutom bra för oss GI-lovers. Koka två ägg, skär dem i bitar och blanda med en burk tonfisk och gurkbitar (skala gurkan). Sen rör du ner lite lättmajonäs, saltar och peppar. Koka lite edamamebönor […]
Tags:
Underbar inbjudan
april 15th, 2010 · 2 Comments · Vänner
Äntligen kom den – inbjudan till årets bröllop. Prinsessan har fått sin prins och äntligen ska de gifta sig. Det här blir sommarens roligaste, och jag ska få vara med. Jaha, nej, det är inte den prinsessan, den här är mycket bättre. De är visserligen födda samma år och båda har hittat sin prins och […]
Tags:
Mmm…mango
april 15th, 2010 · 2 Comments · Frukost, Frukt, GI
Hur gott är inte det här? Turkisk yoghurt och färsk mango, och mangon ska vara riktigt mogen. Det vattnas i munnen bara av att se bilden. Jag skulle kunna äta mango varje dag.
Tags:
Spagettins comeback
april 14th, 2010 · No Comments · Champinjoner, Hemlagat, Pasta, Skaldjur
Den här tok-GI-perioden får nog vara över nu. Har varit helt yr i huvudet ett par dagar och inser att jag nog måste lägga till lite kolhydrater. Så i dag fick det bli fullkornsspagetti med räkor, och vips så försvann yrseln. Så här gör du en god räksås: Det blir allra godast med frysta räkor […]
Tags:
Uteloungen
april 14th, 2010 · No Comments · Hemmafix, Tidningar
Ja, det var ju exakt så här det skulle bli. Man drar ner markisen, lägger sig i utesoffan med tidningarna och har det gött.
Tags:
Lunch med Maj-Lis
april 14th, 2010 · 2 Comments · Fisk, Lunch, Östermalm, Restauranger (Stockholm)
Finlunchar på stan med Maj-Lis, och hennes föräldrar. Maj-Lis har föreslagit hotell Mornington och det är mycket bra. God mat, trevlig personal och bra plats för både barn och vuxna. Maj-Lis (eller Göj som hon också kallas av sin bloggande pappa Klas) var väldigt nöjd med sin mat, och det var även vi vuxna. Puré […]
Tags:
