Camilla och Martin var och här och lunchade i dag och jag fick användning för kanon-appen Arlakökets kokbok. Grym att ha när man står i affären och famlar och inte vet vad man ska laga för mat. Två knapptryck bort finns sjöar av goda, och enkla recept. Gjorde lax med fetaoströra och serverade det med […]
Entries Tagged as 'Fisk'
Laxlunch från bra app
mars 3rd, 2010 · 4 Comments · Fetaost, Fisk, Hemlagat, Lunch, Mat-appar, Quinoa
Tags:
Middag på tjugo minuter
mars 1st, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat, Middag, Pasta, Snabblagat
Lite oinspirerad och maken i kvällstidningsfabriken, så det fick bli en snabb middag på vad som fanns i skåpen. En pasta med lax och massa lime går att fixa till på tjugo minuter. Kommer i alla fall ihåg att ta fram en bit lax ur frysen (gör i och för sig inget om den inte […]
Tags:
Mat, schlager och Jeopardy
februari 28th, 2010 · 8 Comments · Festmat, Fisk, Halloumi, Hemlagat, Kapris, Melodifestivalen, Middag, Risotto, Tv
Hade en underbart trevlig lördagkväll med bästa Götgatsjuryn. Ulla Rappne kom med en otroligt fin bukett med tulpaner och jättevackra ranunklar. Sen tjuvstartade vi med varsin Cosmopolitan innan maken kom hem från kvällstidningsfabriken. Kvällens förföriska trerätters bestod av halloumi med kaprisvinägrett till förrätt, lime- och ingefärsmarinerad lax med risotto till varmrätt och Garbotårar till dessert. […]
Tags:
Gudomligt god torsk med ägg, dill och skirat smör
februari 27th, 2010 · No Comments · Ägg, Fisk, Hemlagat, Middag
Tack, Sofie, för rådet att tillaga torskfilén så här. Jag håller med – enkelt blir oftast godast. Så här gör du en gudagod middag med torskfilé: Vänd filéerna i vetemjöl och stek dem i rikligt med smör. Servera fisken med kokt potatis. Till detta ska du ha hackat ägg, massor med färsk dill och lite […]
Tags:
Fredagsmyset fortsätter
februari 26th, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat
Hemma efter underbar spadag. Vi fortsätter trevligheterna med lite rödtjut och tilltugg bestående av crostini med olivtapenade och mozzarella. Sen ska vi äntligen ta oss an den där torsken i kylen. Ser ut att bli Sofies tips – lätt panerad med skirat smör, dill, ägg och kokt potatis. Återkommer med resultatet.
Tags:
Väntar i kylen
februari 25th, 2010 · 2 Comments · Fisk
Den här rackaren ska lagas i kväll – västhavstorsk från Göta fisk. Valde mellan östhavstorsk och västhavstorsk och fick för mig att västerhavet är friskare än österhavet. Nu återstår att bestämma sig för hur den här filén ska tillagas. Är inte jätteförtjust i stekt torsk, och gillar heller inte pepparrot som annars är en klassiker till […]
Tags:
En enkel onsdag
februari 24th, 2010 · 6 Comments · Fisk, Kaffe, Lunch, Södermalm
Tränar och äter lunch på Melanders fisk i Söderhallarna. Det blir en favorit – inkokt lax med dillmajonäs och pressgurka, mycket gott. Tar en kaffe och köper vackra tulpaner. Nu sitter jag i solen och är glad att jag lever. Sen väntar Colin Firth på bio och en enkel onsdag känns som fem plus.
Tags:
Lax i ugnen med spenat, svamp och citron
februari 23rd, 2010 · 2 Comments · Champagne, Citron, Crème fraiche, Fisk, Hemlagat, Quinoa
Frysta laxfiléer är ju en hit att ha hemma. Bara man kommer ihåg att tina dem i tid. Går ju i och för sig att snabbtina genom att lägga bitarna, i plasten, i lite ljummet vatten. Här en variant att göra i ugnen. Är klart på en halvtimme. Till den här varianten kokar jag röd […]
Tags:
Laxlunch med nytt bubbel
februari 19th, 2010 · No Comments · Fisk, Hämtmat, Lunch, Ramlösa
Göta Fisk får stå för lunchen i dag. Lax med rotfrukter och kall senapssås – mycket gott. Till det släcker jag törsten med Ramlösas nyhet – blodgrape & apelsin. Den är fräsch och väldigt läskande. Gissar att det här kan bli en favorit i sommar. Men än så länge så håller sig Ramlösa mango kvar […]
Tags:
Underbar tonfisk hos Mäster Anders
februari 18th, 2010 · 6 Comments · Chokladmousse, Crème brulée, Desserter, Fisk, Kungsholmen, Middag, Oxfilé, Restauranger (Stockholm), Tonfisk
Vi firade alltså att Ullis fyllde primtal i går. För andra året ägde kalaset rum på mästerkrogen Mäster Anders. Har alltid gillat stället, maten och stämningen där. Lite för att det är det närmaste New York-känsla man kan få i Stockholm, men framför allt på grund av maten. Och jag måste säga att den här […]
Tags:
