Snöade in hela eftermiddagen och blev kvar på rummet. Sen blev det som planerat middag på LêLê nhà hàng på Vesterbrogade. Har varit här en gång tidigare, men då var det lördag och tjockt med folk. Nu fick vi bord direkt och det var inte alls lika mycket drag. Snökaoset gjorde kanske också att folk […]
Entries Tagged as 'Fisk'
Vietnam i snökaos
januari 28th, 2010 · 1 Comment · Fisk, Fruktdrink, Glass, Kaffe, Köpenhamn, Middag, Nudlar, På resa, Skaldjur, Tonfisk, Vietnamesiskt
Tags:
Torsk och souvas i Västra hamnen
januari 26th, 2010 · No Comments · Fisk, Malmö, Middag, Skaldjur, Soppa, Souvas, Vin
Själva syftet med Malmöbesöket är alltså en helkväll med min fina vän Björn Solfors. Vi tillbringade kvällen i Västra hamnen på restaurang Salt&brygga. Vi var i princip ensamma i restaurangen, men vi var lika glada för det. Dessutom fick vi bästa bordet vid fönstret där vi satt och såg ut över Öresundsbron och Köpenhamn. Till […]
Tags:
Smaklös lax på soligt Lilla torg
januari 26th, 2010 · 2 Comments · Fisk, Lunch, Malmö, På resa
Malmö bjöd på kyla och sol. Har tydligen inte varit så mycket vinter och snö här på 50 år. Jag känner till kanske tre gator och två torg här, och ett av dem är Lilla torg. Uteserveringarna är såklart stängda så här års, så Lilla torg kändes lite öde, men badade i vintersol. Åt lunch […]
Tags:
Den gamle och havet – och fyra sandviksbrudar
januari 20th, 2010 · 2 Comments · Desserter, Fisk, Pasta, Restauranger (Stockholm), Skaldjur, Vasastan, Vin
Blev inte mycket mat lagat i dag. Bara mat på stan från morgon till kväll. Onyttigt, förstås, men väldigt trevligt. Kvällen tillbringades på restaurang Den gamle och havet på Tulegatan. Christian som lagar pasta i Förkväll på tisdagarna äger krogen tillsammans med sin familj, och lagar också maten. Har varit där med Förkväll-redaktionen en gång […]
Tags:
Pasta med kräftstjärtar och lax
januari 18th, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat, Pasta, Skaldjur
Misslyckades tyvärr med plåtningen av den färdiga maten. Trodde att jag tog en bild, men sen fanns den inte där… Det blev väl inget mästerverk, men det blev ganska gott. Det blev lite drygt två portioner och då hade jag två små hackade schalottenlökar, en halv zucchini, 5-6 ganska stora champinjoner, en burk crème fraîche, […]
Tags:
Lax med ingefära och kokosmjölk
januari 17th, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat
Tror allt krut gick åt till den där sjötungan i går, för söndagens middagsmat blev inge vidare. Minns inte var jag hittade det här receptet från början, kanske på Arla. Har gjort det flera gånger tidigare och då har det blivit helt ok. Tror jag hade lite vitlök i då, men ibland tycker jag att […]
Tags:
Sockerkaka, sole meuniere och pannacotta
januari 17th, 2010 · 1 Comment · Desserter, Fisk, Hembakat, Hemlagat, Kaffe, Vin
Den perfekta lördagen fortsatte med sockerkaksbak och en riktigt god middag. Att vara hemma en hel ledig lördag med världens bästa man är något av det bästa jag vet. Bakade en sockerkaka bara för att det luktar så gott. Det är ju egentligen bara gott när den är nybakad, och så tänker jag lite på […]
Tags:
Nystekt strömming från Göta fisk
januari 17th, 2010 · No Comments · Fisk, Hämtmat
Vi bor granne med Göta fisk. En väldigt omtyckt och trevlig granne där vi ofta handlar. På lördagarna köper vi gärna nystekt strömming som vi äter på knäckebröd. Det är alltid lika trevligt att gå in hos gubbarna på Göta fisk och köpa goda fisk- och skaldjursgrejer. Dyrt förstås, men alltid gott. Jag älskar matdelikatessbutiker, […]
Tags:
