Så här gör jag lasagne på quornfärs. Väldigt god, om jag får säga det själv. Det här receptet räcker till ca 3 portioner. Så här gör du quornfärssåsen: 1. Hacka en gul lök. 2. Fräs löken i flytande margarin. Det här är min favorit att steka i. Flytande smör med rapsolja. 3. Stek quornfärsen. Jag […]
Entries Tagged as 'Hemlagat'
Vegetarisk lasagne med quorn och muskot
januari 31st, 2010 · 4 Comments · Hemlagat, Middag, Quorn, Vegetarisk lasagne
Tags:
Pasta från Toscana med räkor och mascarpone
januari 25th, 2010 · 2 Comments · Champagne, Desserter, Festmat, Hemlagat, Pasta, Skaldjur
Här är kvällens meny, som blir en favorit i repris från trettondagsafton. Ny dessert, dock. Skumpa till fördrink. Till det serveras rostade mandlar, lite manchegoost, oliver och bruchetta med tomat och mozzarella. Till varmrätt bjuds Toscansk pasta med räkor och mascarponesås. Det här är en sensationellt god rätt. Förhoppningsvis blir det lika gott den här […]
Tags:
Världens snabbaste couscous-lunch (eller middag)
januari 25th, 2010 · No Comments · Couscous, Fetaost, Hemlagat, Lunch, Snabblagat, Spenat
Ibland går tid före smak. Och det här går verkligen snabbt, det är klart på 10 minuter. Men som sagt, det kanske inte är världens godaste. Går väl i och för sig att piffa upp med lite vitklök eller andra goa grejer om man vill. Det här blir en rejäl portion till en person. Bara […]
Tags:
Förföriskt gott
januari 25th, 2010 · No Comments · Festmat, Hemlagat, Kokböcker
Kvällen ska tillbringas med Per & Gunilla, och med dessa två finfina superproducenter som gäster i hemmet måste det bli nåt extra. Den här underbara kokboken fick vi av Ronny och Kicki i bröllopspresent, och den får det bli. Nu är det handlat och vinet står på kylning. Återkommer lite senare med själva lagningen.
Tags:
Söndagspasta
januari 24th, 2010 · No Comments · Hemlagat, Pasta
Denna söndagkväll bjuder pousetteochvis på en enkel pasta. Snart dags för Sahlin & Reinfeldt-duell i tv. Det här hinns med före det. Det här räcker för att mätta två vuxna personer. Skär en halv zuccini i ganska små tärningar. Skiva fem-sex färska champinjoner. Finhacka ett par små schalottenlökar. Gör nån typ av bitar av ett […]
Tags:
Fina rackare
januari 22nd, 2010 · No Comments · Hemlagat, Skaldjur
De här fina rackarna gömde sig i det vita paketet. Nu ska här ätas!
Tags:
Omelette med potatis och bladspenat
januari 21st, 2010 · 4 Comments · Ägg, Hemlagat, Lunch, Potatis, Snabblagat, Spenat
Snabblagad mat när man inte orkar tänka, eller bara är hungrig och vill ha mat på stört. Det här tar inte mer än 20 minuter. Receptet är för en person. Kör bara lite mer potatis och ett eller två ägg till, så räcker det för att mätta två personer. 1. Skala och skär en stor […]
Tags:
Pasta med kräftstjärtar och lax
januari 18th, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat, Pasta, Skaldjur
Misslyckades tyvärr med plåtningen av den färdiga maten. Trodde att jag tog en bild, men sen fanns den inte där… Det blev väl inget mästerverk, men det blev ganska gott. Det blev lite drygt två portioner och då hade jag två små hackade schalottenlökar, en halv zucchini, 5-6 ganska stora champinjoner, en burk crème fraîche, […]
Tags:
Mat på gång
januari 18th, 2010 · No Comments · Hemlagat
Här lagas det middag. Penne-pasta kokar. Har rört ihop en sås med lite matlagningsgrädde, lätt-crème fraîche, matlagningsvin, pressad lime och hummerfond. Sen fräste jag lite zuccini och färska champinjoner och sist ska jag ha i lite lax från igår och lite kräftstjärtar. Återkommer när det är klart.
Tags:
Lax med ingefära och kokosmjölk
januari 17th, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat
Tror allt krut gick åt till den där sjötungan i går, för söndagens middagsmat blev inge vidare. Minns inte var jag hittade det här receptet från början, kanske på Arla. Har gjort det flera gånger tidigare och då har det blivit helt ok. Tror jag hade lite vitlök i då, men ibland tycker jag att […]
Tags:
