Vill gärna tipsa om denna underbara pastarätt. Kanske nåt att festa loss på till ”På spåret”-finalen i kväll? Receptet kommer ursprungligen från min vän Ullis, men det kan hända att jag har modifierat det lite. Det här räcker till tre personer. Börja med att blötlägga en påse med torkad Karl-Johan-svamp i vatten i ca 15 […]
Entries Tagged as 'Hemlagat'
Quornbitar och pasta
mars 11th, 2010 · No Comments · Hemlagat, Middag, Pasta, Quorn
Som icke-kött-ätare är quorn en gåva från matgudarna. Jag äter visserligen fisk och skaldjur, men det är grymt att ha quorn att variera matlagningen med. Är mest förtjust i bitarna, men gillar också färsen. De där filéerna är bra att grilla på sommaren. Nu finns det visst även strimlor, men det ser alldeles för köttigt […]
Tags:
Lax a´la Solfors
mars 6th, 2010 · 1 Comment · Fisk, Hemlagat, Tips från vänner
Får middagstips från finaste Björn Solfors. Receptet kommer på sms och är formulerat exakt så här: ”Lax i ugnen bara (med mycket citron och peppar), potatismos med färsk persilja, kall turkisk yoghurt med sweet chili till och sparris lätt kokt i lite sockervatten och lime. Vitt vin och ja – förstås – Wij högt på […]
Tags:
Världens enklaste spagetti
mars 3rd, 2010 · No Comments · Avocado, Hemlagat, Pasta, Snabblagat
Det här är klart på tjugo minuter. Så enkelt och så gott. Tror att det var Eva som lärde mig göra det här när vi var fattiga studenter och delade en etta vid Hornstull för väldigt länge sedan. Koka fullkornsspagetti, eller för all del vanlig spagetti. Till en person: Skär en tomat och en avocado […]
Tags:
Laxlunch från bra app
mars 3rd, 2010 · 4 Comments · Fetaost, Fisk, Hemlagat, Lunch, Mat-appar, Quinoa
Camilla och Martin var och här och lunchade i dag och jag fick användning för kanon-appen Arlakökets kokbok. Grym att ha när man står i affären och famlar och inte vet vad man ska laga för mat. Två knapptryck bort finns sjöar av goda, och enkla recept. Gjorde lax med fetaoströra och serverade det med […]
Tags:
Middag på tjugo minuter
mars 1st, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat, Middag, Pasta, Snabblagat
Lite oinspirerad och maken i kvällstidningsfabriken, så det fick bli en snabb middag på vad som fanns i skåpen. En pasta med lax och massa lime går att fixa till på tjugo minuter. Kommer i alla fall ihåg att ta fram en bit lax ur frysen (gör i och för sig inget om den inte […]
Tags:
Min nya, fina gryta
februari 28th, 2010 · 5 Comments · Hemlagat, Middag, Quorn
Den här fina grytan har jag köpt till mig själv i dag, som försenad julklapp från min fina mamma. Jag har alltid velat ha en sån här riktig gjutjärnsgryta, och jag är så glad att jag hittade en turkos. Det är väl egentligen meningen att man ska laga kött i en sån här, men det […]
Tags:
Mat, schlager och Jeopardy
februari 28th, 2010 · 8 Comments · Festmat, Fisk, Halloumi, Hemlagat, Kapris, Melodifestivalen, Middag, Risotto, Tv
Hade en underbart trevlig lördagkväll med bästa Götgatsjuryn. Ulla Rappne kom med en otroligt fin bukett med tulpaner och jättevackra ranunklar. Sen tjuvstartade vi med varsin Cosmopolitan innan maken kom hem från kvällstidningsfabriken. Kvällens förföriska trerätters bestod av halloumi med kaprisvinägrett till förrätt, lime- och ingefärsmarinerad lax med risotto till varmrätt och Garbotårar till dessert. […]
Tags:
Middag på gång
februari 27th, 2010 · 4 Comments · Hemlagat, Middag
Allting förberett. Snart kommer Ullis. Då börjar vi med en Cosmopolitan. Markus Larsson låtlista går på repeat och det känns som det här kommer att bli en kanonkväll.
Tags:
Gudomligt god torsk med ägg, dill och skirat smör
februari 27th, 2010 · No Comments · Ägg, Fisk, Hemlagat, Middag
Tack, Sofie, för rådet att tillaga torskfilén så här. Jag håller med – enkelt blir oftast godast. Så här gör du en gudagod middag med torskfilé: Vänd filéerna i vetemjöl och stek dem i rikligt med smör. Servera fisken med kokt potatis. Till detta ska du ha hackat ägg, massor med färsk dill och lite […]
Tags:
