Tillbaka på gården är det matpaus till fotbollen. Och det är klart att makrillen ska ha makrill – på knäckebröd med potatissallad. Ljuvlig sommarmat. Makrilllen dricker tysk öl till makrillen. Ser att Carl-Philip sitter på läktaren, men utan vuvuzuela. Victoria är på bröllopsresa, Kungen ligger och läser på ett båtdäck. Då är det alltså Madeleine […]
Entries Tagged as 'Fisk'
Makrill till en makrill
juli 3rd, 2010 · No Comments · Fisk, Mackor, Makrill, Österlen, På resa
Tags:
Kasettes grillfest
juli 2nd, 2010 · No Comments · Bearnaisesås, Fisk, Grillat, Kött, Österlen, På resa
Efter strandhäng och fotbollsdrama har vi grillfest på vår gård, som bara är vår än så länge. Men i morgon kommer det visst annat folk hit som ska bo i de andra delarna av gården. Ett iskallt glas vitt sitter finfint ihop med middagsfixet – färsk vitkål och färsk sparris, färskpotatis på spisen och maken […]
Tags:
Sillhaveriet
juni 30th, 2010 · No Comments · Fisk, Österlen, På resa
Satsar på en sillmacka vid hamnen i Simrishamn. På förhand kändes det somrigt och gott, och perfekt som sen lunch innan jag åker hem till gården. Tänk vad fel jag hade. Mackan blev ett fiasko, ett haveri. Sillen bestod mest av ben och torrt skinn, brödet var trist och såsen bara majonästjock. Ja, ni ser […]
Tags:
Första måltiden
juni 28th, 2010 · No Comments · Fisk, Österlen, På resa, Potatis
Helt slut efter lång bilresa, så det fick bli Coops gravade lax, vitkålssallad och potatissallad till middag framför fotbollen. Gården får vänta till frukosten i morgon.
Tags:
Skebofisk
juni 24th, 2010 · No Comments · Fisk, Midsommar, Skebo
Det är inte bara glada grisar här i Skebo, det finns glada abborrar också.
Tags:
Laxen inlagd
juni 23rd, 2010 · 1 Comment · Fisk, Hemlagat, Midsommar
I morgon bär det av till Roslagen och midsommarfirande i Skebobruk. Och nu är laxen inlagd till sillunchen. Receptet på den här citroninkokta laxen kommer från boken ”Stora boken om fisk och skaldjur”. Blanda lagen som består av 2 l vatten, 2 msk salt, 10 svartpepparkorn, 10 kryddpepparkorn, 2-3 msk matättika, 4 lagerblad, stjälkar från […]
Tags:
Bästa utsikten
juni 18th, 2010 · No Comments · Champagne, Drinkar, Fisk, Middag, Restauranger (Stockholm), Södermalm
Hade värsta, bästa utsikten hela kvällen i går, över Stockholm och över de två superproducenterna Per & Gunilla. Herregud vilken kväll – god mat (vi gick loss på rimmad lax, löjromstoast, sill och hummer), skumpa och skrattanfall. Per introducerade mig i banandaiquiri och Gunilla blev igenkänd som den tv-stjärna hon är. Och så var Carola […]
Tags:
Flickorna Nyåkers
juni 17th, 2010 · 3 Comments · Fisk, Lunch, Restauranger (Stockholm), Sallad, Stockholmsutflykt, Utanför tullarna
Lunch i Vinterviken med två finfina tjejer, Nyåkers Lisa & Nyåkers Penny. Trädgårdscaféet bjöd på riktigt goda grejer, och strålande sommarsol. Inkokt lax med matvete och jättegod sallad till mig, och sallad med rödbetor till Nyåkers Lisa, och så fick vi supergott grillat levainbröd med färskost. Nyåkers Penny var kräsmagad och ville inte ha de […]
Tags:
Turister i Stockholm
juni 15th, 2010 · No Comments · Ägg, City/Gamla stan, Fisk, Kött, Lunch, Potatis, Restauranger (Stockholm), Stockholmsutflykt
Hade tänkt åka ut i skärgården i dag men vi fegade ur på väg till båten. Molnen såg för hotfulla ut så vi höll oss på land. Gjorde ”Love 2010” i stället med Skeppsbron och alla möjliga tält och ett IKEA-slott, Göteborg (båten), Skeppsholmen runt med lunch på hotell Skeppsholmen och kaffe på café Bloom […]
Tags:
