I väntan på Plura, Mauro och Pengabrorsan lagas det quorngryta. Hos Plura ska det visst bli anka i kväll, men det är ju inte riktigt nåt för mig. Håller mig till konstgjort svampprotein i stället… Till detta behövs: En gul hackad lök, en strimlad morot, en påse quornbitar, matlagningsgrädde och dijonsenap. Fräs lök och morötter […]
Entries Tagged as 'Quorn'
Quornrätt för GI-lovers (och andra)
april 7th, 2010 · No Comments · Crème fraiche, GI, Hemlagat, Pasta, Quorn
God GI-middag som går att göra lite mindre GI genom att lägga till pasta. Med fullkornspasta blir det förstås ok som GI-mat, men inte tok-GI. Nu har jag skrivit GI fem gånger i ett inlägg. Det får räcka. Detta behövs till tre portioner: En halv paprika, skuren i bitar, ca 4 cm hackad purjolök (men […]
Tags:
Quornbitar och pasta
mars 11th, 2010 · No Comments · Hemlagat, Middag, Pasta, Quorn
Som icke-kött-ätare är quorn en gåva från matgudarna. Jag äter visserligen fisk och skaldjur, men det är grymt att ha quorn att variera matlagningen med. Är mest förtjust i bitarna, men gillar också färsen. De där filéerna är bra att grilla på sommaren. Nu finns det visst även strimlor, men det ser alldeles för köttigt […]
Tags:
Min nya, fina gryta
februari 28th, 2010 · 5 Comments · Hemlagat, Middag, Quorn
Den här fina grytan har jag köpt till mig själv i dag, som försenad julklapp från min fina mamma. Jag har alltid velat ha en sån här riktig gjutjärnsgryta, och jag är så glad att jag hittade en turkos. Det är väl egentligen meningen att man ska laga kött i en sån här, men det […]
Tags:
Quorngryta med nudlar
februari 18th, 2010 · 2 Comments · Hemlagat, Lunch, Middag, Nudlar, Quorn, Sambal oelek
Efter en långpromenad längs ett snöigt Årstaviken blev det vegetarisk quorngryta med grönsaker och nudlar till lunch. Det går förstås att använda nästan vilka grönsaker som helst. Kör det du har hemma. Och det här funkar ju lika bra som middag. Det här räcker till 3 personer. Stek ett paket frysta quornbitar i lite smör/olja. […]
Tags:
Två goda grejer med senap
februari 11th, 2010 · No Comments · Champinjoner, Fisk, Hemlagat, Kapris, Middag, Potatis, Quorn, Ris, Spenat
Har du en burk dijonsenap hemma som du inte vet vad du ska göra med? Här kommer svaret. Två goda maträtter för en senapsägare. Dessutom bra om du har en påse med färska champinjoner drällande. Annars går det förstås att ta nån annan grönsak. Båda rätterna räcker till två vuxna och ett barn, eller till […]
Tags:
Vegetarisk lasagne med quorn och muskot
januari 31st, 2010 · 4 Comments · Hemlagat, Middag, Quorn, Vegetarisk lasagne
Så här gör jag lasagne på quornfärs. Väldigt god, om jag får säga det själv. Det här receptet räcker till ca 3 portioner. Så här gör du quornfärssåsen: 1. Hacka en gul lök. 2. Fräs löken i flytande margarin. Det här är min favorit att steka i. Flytande smör med rapsolja. 3. Stek quornfärsen. Jag […]
Tags:
