Fixar söndagmiddag till maken som har slitit i tidningsgruvan hela helgen. Gör en variant på en favorit – fiskbiffar på lax.
600 gram laxfilé som man skär i små bitar och sen kör man med en stavmixer så det blir färs. Rör ner en halv hackad gul lök i laxfärsen.
Blanda en pressad vitlöksklyfta, en tesked sambal oelek, lite riven ingefära, pressad lime, hackad färsk koriander och ett ägg.
Blanda ner detta i laxfärsen och sen gör man cirka 10 biffar, lite beroende på hur tjocka man vill ha dem.
Stek biffarna i smör, några minuter på varje sida.
Inga kommentarer ↓
Inga kommentarer hittills...Skriv gärna en kommentar här.