Kokar ihop en spagettimåltid med grädde, parmesan, tonfisk, tomater och en massa färsk basilika. Äts i uteloungen på nyköpta bord från Jysk.
Entries Tagged as 'Pasta'
Balkongmiddag med glaze
juli 22nd, 2010 · 2 Comments · Bjuden på mat, Fisk, Middag, Pasta, Sambal oelek
Thorildsplans finest bjuder på fem-plus-middag (eller nu kanske jag måste säga fem getingar?) på balkongen. Underbar pastasallad med ugnsrostad paprika och till det bjuds det på hemmagjord glaze som jag får på lax, och Ullis på kyckling. Den där glazen skall bliva min melodi! Värdinnans badkrukeri vid Hellas tidigare i dag är genast förlåtet. På […]
Tags:
Räkpasta med fotboll
juli 10th, 2010 · No Comments · Crème fraiche, Hemlagat, Österlen, På resa, Pasta, Skaldjur
Blir en helt vanlig pasta till middag framför fotbollen. Inget är ju egentligen vanligt här. Bor på en Skånegård och det är typ 30 grader varmt varje dag. Men maten känner jag igen i dag. Penne-pasta, handskalade räkor, färska tomater och crème fraîche med getost, honung och rosmarin. Lite ovanligt blev det dock, när jag […]
Tags:
En lunch i skuggan
juli 5th, 2010 · No Comments · Lunch, Österlen, På resa, Pasta, Skaldjur
Strandlunchen består i dag av pastasallad med räkor, färsk vitkål och lite riven parmesan. Och så en Ramlösa rabarber på det. Nu tillbaka till brassestolen…
Tags:
Bröllopsyran på Götgatan
juni 20th, 2010 · 7 Comments · Bröllop, Champagne, Festmat, Fetaost, Glass, Hemlagat, Pasta, Sparris, Vänner
Ja, herregud vilken dag och vilken kväll det blev. Vi satt klistrade framför tv:n i nästan tio timmar i sträck. Och vad vi grät, och vad vi jublade över kärleken, över Olle Westling och förstås över Prins Daniels tal till Victoria. Med det här tjusiga sällskapet firade jag den här historiska dagen. Menyn var väl […]
Tags:
Redan en sommarfavorit
juni 17th, 2010 · 2 Comments · Citron, Hemlagat, Örtkryddor, Parmensan, Pasta
Hittade en pastarätt i senaste Elle mat & vin, och jag tror att det här kommer att bli en favorit i sommar. Otroligt gott, med en massa citron, och enkelt att laga. Gjorde bara halva receptet, och det räckte till tre portioner. Pasta el limone: 400 gr snäckpasta. 4 msk olivolja, 1,5 citron (saft och […]
Tags:
Torsdagsspagetti
juni 3rd, 2010 · No Comments · Champinjoner, Hemlagat, Middag, Pasta, Skaldjur, Spenat
Kokade ihop en treplusmiddag denna torsdag kväll, innan jag gick ut och gav rabatterna på gården en omgång. Gör så här: Fräs lite gul lök, ner med ett gäng skivade, färska champinjoner och fräs även dem. Lägg detta åt sidan och snabbfräs ett par nävar bladspenat. Blanda ner alla grönsakerna i en burk crème fraiche […]
Tags:
Avslutar med hemlagat
maj 16th, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat, Pasta, Skaldjur
Långhelgen börjar gå mot sitt slut. Efter en massa onyttigheter slog jag till slut till med en hemlagad middag. Det här blev en pastasås med räkor, gravad lax, champinjoner, purjolök, bladspenat, lime, grädde och créme fraiche. Fräser purjo och svamp och lägger åt sidan, fräser sedan spenaten lite snabbt och rör sedan ihop alltsammans och […]
Tags:
Maten på bordet
maj 10th, 2010 · No Comments · Hemlagat, Pasta, Skaldjur
Nu är det ombytta roller här hemma. Jag jobbar och maken fixar middag som står klar när jag kommer hem. Fick supergod pasta med räkor och senapssås, massa riven parmesan och så lite gurka. Så här skulle det gärna få fortsätta, men om ett par dagar är vi båda fast i jobbträsket.
Tags:
Snabblagat
maj 6th, 2010 · No Comments · Hemlagat, Pasta, Quorn
Det här jobblivet gör genast att man hamnar i tråkig snabbmatlagning. Det första och enklaste man kommer på åker ner i pannorna. Men det blev faktiskt ganska gott, trots allt. Fräser en hackad lök, och steker sedan ett paket quornfärs. Ner med ett tetrapaket med krossade tomater, lite vatten, grönsaksbujlong, ett par teskedar sambal oelek, […]
Tags:
