Blev inbjuden på Valborgsmässomiddag hos finaste Ulrika, eller restaurang Ullahof som den också kallas. Flaggan var hissad för Kungen, och godsakerna avlöste varandra. Först bjöds det på halloumi, sparris, parmesan och pinjenötter, det vill säga bara goda grejer på en tallrik. Klagade förstås inte på att det inte var dukat med förrättsbestick, trots att det […]
Entries Tagged as 'Pasta'
Middag på Ullahof
april 30th, 2010 · 2 Comments · Bjuden på mat, Festmat, Glass, Halloumi, Pasta, Skaldjur, Sparris
Tags:
TV4-måndag
april 26th, 2010 · No Comments · Pasta, Restauranger (Stockholm), Skaldjur, Tonfisk, Vasastan
Blev en heldag med långa rader av underbara TV4-tjejer. Äntligen fick jag och Jennifer till en lunch på Tegeluddsvägen. Maten var väl sådär, men sällskapet desto bättre. Hann även heja på hela härliga pressgänget som man alltid blir glad av att träffa. Sen middag med finaste TV4-Ebba på ”Den gamle och havet”. Massa kul prat […]
Tags:
Pluras hummerspagetti
april 24th, 2010 · No Comments · Hemmafix, Pasta, Skaldjur, Vin
Hedrade minnet av ”Mauro & Pluras kök” med att laga humerspagettin de gjorde i programmet med Micke Nyqvist och Lisa Nilsson. Här finns receptet på tv8.se. Om du inte orkar klicka dig vidare till tv8.se så behöver du alltså: Spagetti, en halv hackad färsk chili, en hackad vitlöksklyta, ett knippe persilja (jag hade vanlig persilja, […]
Tags:
Funkar alltid
april 20th, 2010 · No Comments · Crème fraiche, Hemlagat, Pasta, Tonfisk
Det här är en klassiker som alltid är gott. Särskilt om man är riktigt hungrig. Efter gårdsstädning och en sväng till Östbergatippen (med visst besvär, då idiotiska Hammarbysupportrar hade belägrat hela Götgatan…) krävdes därför detta. Fräs lite gul lök och några skivade, färska champinjoner. Rör ner en bruk lätt-créme fraiche och en burk lyxtonfisk från […]
Tags:
Söndagsmys
april 18th, 2010 · No Comments · City/Gamla stan, Pasta, Restauranger (Stockholm), Vänner
Blev inte mycket matlagat den här helgen. Har ägnat mig åt socialt umgänge i stället. I dag blev det fem lyxiga timmar med världens bästa Markus Larsson. Vi hamnade på Vapiano i Gamla stan och där blev vi sittande med pasta, vin och kaffe. Maten var sådär men sällskapet desto bättre. Vi löste väl inte […]
Tags:
Spagettins comeback
april 14th, 2010 · No Comments · Champinjoner, Hemlagat, Pasta, Skaldjur
Den här tok-GI-perioden får nog vara över nu. Har varit helt yr i huvudet ett par dagar och inser att jag nog måste lägga till lite kolhydrater. Så i dag fick det bli fullkornsspagetti med räkor, och vips så försvann yrseln. Så här gör du en god räksås: Det blir allra godast med frysta räkor […]
Tags:
Quornrätt för GI-lovers (och andra)
april 7th, 2010 · No Comments · Crème fraiche, GI, Hemlagat, Pasta, Quorn
God GI-middag som går att göra lite mindre GI genom att lägga till pasta. Med fullkornspasta blir det förstås ok som GI-mat, men inte tok-GI. Nu har jag skrivit GI fem gånger i ett inlägg. Det får räcka. Detta behövs till tre portioner: En halv paprika, skuren i bitar, ca 4 cm hackad purjolök (men […]
Tags:
Jättepenne med lyxtonfisk
mars 19th, 2010 · No Comments · Hemlagat, Middag, Ost, Pasta, Tonfisk
Pasta med massor av parmesan och ett glas rött – funkar närsomhelst. Tar fram lite godsaker ur skafferiet som jag köpte på Winjas ostkällare förra veckan. Rolig pasta som ser ut som nån slags jättepenne, lyxtonfisk och supergod parmesanost, och så lite krossade tomater till det (inte köpt på Winjas). Tonfisk på burk kan verkligen […]
Tags:
Pastarester med grönsaker och lax
mars 17th, 2010 · 2 Comments · Fisk, Hemlagat, Pasta
Det här är perfekt om du får pasta över som du inte vill kasta. Ställ i kylen och laga nästa dag. Fräs lite rödlök med ett par färska tomater i tärningar i en stekpanna. Hacka i lite färsk chili. Koka några frysta broccolibuketetter och rör sedan ned broccolin i stekpannan tillsammans med pastan. Salta och […]
Tags:
Canneloni med svamp och ricotta
mars 12th, 2010 · 7 Comments · Hemlagat, Ost, Pasta, Svamp
Vill gärna tipsa om denna underbara pastarätt. Kanske nåt att festa loss på till ”På spåret”-finalen i kväll? Receptet kommer ursprungligen från min vän Ullis, men det kan hända att jag har modifierat det lite. Det här räcker till tre personer. Börja med att blötlägga en påse med torkad Karl-Johan-svamp i vatten i ca 15 […]
Tags:
