Fick till en ganska god middag i går, helt fri från kolhydrater (tror jag i alla fall). Gjorde en god salsasallad med avocado, körsbärstomater, lite schalottenlök, mango, limesaft och en massa färsk koriander. Salsasalladen blev perfekt ihop med stekt halloumi, och så lite coleslaw som väl kanske inte passade jättebra, men det blev lite för […]
Entries Tagged as 'GI'
Kolhydratfritt
april 8th, 2010 · 3 Comments · Avocado, Coleslaw, Frukt, GI, Halloumi, Hemlagat
Tags:
Bra start
april 8th, 2010 · No Comments · Ägg, Frukost, Frukt, GI, Kaffe
Börjar dagen med en joggingtur och GI-frukost. Solen skiner och jag ska på trevlig lunchdejt. Det här blir en bra dag, som jag gissar kommer sluta på ett lite mer, men lika trevligt, dekadent sätt.
Tags:
I min fruktskål
april 7th, 2010 · 2 Comments · Frukt, GI
Och så en massa frukt, förstås. Vackert är det, men nej, det ÄR inte godis. Är lite dålig på frukt, men det här gillar jag – bananer, mango, blodgrape, avocado, lime, citron och kiwi.
Tags:
I mitt kylskåp
april 7th, 2010 · No Comments · GI, I mitt kylskåp
Så här i GI-tider måste jag verkligen se till att ha bra grejer hemma i skåpen. Är kylskåpet eller skafferiet tomt börjar jag fuska direkt. Viktigast i kylskåpet just nu är: 1. Ägg. Det här med GI skulle vara stört omöjligt utan ägg. Ibland är jag rädd att det ska börja växa ut fjädrar på […]
Tags:
Quornrätt för GI-lovers (och andra)
april 7th, 2010 · No Comments · Crème fraiche, GI, Hemlagat, Pasta, Quorn
God GI-middag som går att göra lite mindre GI genom att lägga till pasta. Med fullkornspasta blir det förstås ok som GI-mat, men inte tok-GI. Nu har jag skrivit GI fem gånger i ett inlägg. Det får räcka. Detta behövs till tre portioner: En halv paprika, skuren i bitar, ca 4 cm hackad purjolök (men […]
Tags:
Ny GI-vecka
april 6th, 2010 · 6 Comments · Ägg, Champinjoner, Fetaost, GI, Hemlagat, Lunch, Sojabönor, Tonfisk
Blev förstås lite fuskande i påsk med en liten bit påsktårta, utetoddy, en bit toast, ett par kakor och så vinet. Men jag åt faktiskt inte en enda godisbit. Nu får det blir lite GI-ordning efter detta frossande. Solen gassar ute, jag har varit ute och sprungit och känner mig vårglad. Är inte superbra på […]
Tags:
Fisksoppa med lax, torsk och räkor
april 5th, 2010 · 1 Comment · Fisk, GI, Hemlagat, Saffran
Här är recept på fisksoppa som är plockat från lite olika recept här och där. Fisksoppa är alltid gott och går ju att göra på oändligt många olika sätt. Det här räcker till fyra personer (och är dessutom GI-vänligt, om man skippar brödet till). Skala 500 gram frysta, tinade räkor med skal. Spar räkskalet och […]
Tags:
Mellanmål
mars 30th, 2010 · No Comments · GI, Mellanmål
Den här tok-GI-veckan gör att jag blir hungrig hela tiden, så mellanmål är ett måste. I dag fick jag till en ganska god variant – keso, lite tonfisk på burk, några gurkbitar och citronpeppar.
Tags:
Sallad Nicoise – utan potatis
mars 29th, 2010 · No Comments · Ägg, GI, Hemlagat, Sallad Nicoise, Tonfisk
Det här är en ljuvlig rätt som mina fastrar ofta bjuder på i Skebobruk. Köpte lite extra tonfisk häromdagen så det blev perfekt till söndagmiddag. För det ska absolut vara färsk tonfisk och inte på burk. Finns hur många olika recept som helst på detta, och min blev väl någon slags mix av flera recept. […]
Tags:
