Som icke-kött-ätare är quorn en gåva från matgudarna. Jag äter visserligen fisk och skaldjur, men det är grymt att ha quorn att variera matlagningen med. Är mest förtjust i bitarna, men gillar också färsen. De där filéerna är bra att grilla på sommaren. Nu finns det visst även strimlor, men det ser alldeles för köttigt […]
Entries Tagged as 'Pasta'
Lunchar på Söder
mars 4th, 2010 · No Comments · Lunch, Pasta, Södermalm
Lunchar på Puck på Hornsgatan. Kändisspottade Efva Attling på vägen hit, iklädd enorma öronmuffar. Fick ganska goda pastarullar med sallad. I alla fall betydligt fräschare än pastarullarna jag plågade mig själv med i många år hos de sura polskorna i Globen… Ute snöar det som vanligt. Vad hände med ”Nu kommer våren”?
Tags:
Världens enklaste spagetti
mars 3rd, 2010 · No Comments · Avocado, Hemlagat, Pasta, Snabblagat
Det här är klart på tjugo minuter. Så enkelt och så gott. Tror att det var Eva som lärde mig göra det här när vi var fattiga studenter och delade en etta vid Hornstull för väldigt länge sedan. Koka fullkornsspagetti, eller för all del vanlig spagetti. Till en person: Skär en tomat och en avocado […]
Tags:
Middag på tjugo minuter
mars 1st, 2010 · No Comments · Fisk, Hemlagat, Middag, Pasta, Snabblagat
Lite oinspirerad och maken i kvällstidningsfabriken, så det fick bli en snabb middag på vad som fanns i skåpen. En pasta med lax och massa lime går att fixa till på tjugo minuter. Kommer i alla fall ihåg att ta fram en bit lax ur frysen (gör i och för sig inget om den inte […]
Tags:
Hämtar italienskt
februari 21st, 2010 · No Comments · Hämtmat, Pasta
Är helt förlamad av vintern och orkar inte riktigt varken komma på, eller laga nån mat. Tur att det bara är att gå ut och hämta föda på gatan. Det här italienska plejset mittemot oss är helt ok. Brukar oftast bli thaimat, eller indiskt, men nu fick det bli pasta. Det blev vegetarisk pasta med […]
Tags:
Pasta med kräftstjärtar och chili
februari 16th, 2010 · No Comments · Champinjoner, Chili, Lunch, Middag, Morötter, Pasta
En simpel, men ganska god, rätt att laga till på saker som ligger och skräpar i kylskåpet. Funkar både som lunch och middag. Varför inte laga till middag och så gör du lite extra till lunch-matlåda? Det här behöver du: Valfri pasta, 2 dl mellan- eller matlagningsgrädde, en burk kräftstjärtar, olivolja, 1 tsk grönsaksbuljong, 1 […]
Tags:
Enkel måndagspasta med räkor
februari 8th, 2010 · 1 Comment · Hemlagat, Middag, Pasta, Skaldjur, Snabblagat
Snart dags att gå hem från jobbet? Här får du ett bra middagstips som du kan koka ihop på en halvtimme när du kommer hem. Det här behöver du till två personer: valfri pasta (jag tycker det blir bäst med penne), ca 3 dl räkor (går bra med frysta om de är skalade), 5-6 färska […]
Tags:
Pasta i Gamla stan
februari 6th, 2010 · 2 Comments · City/Gamla stan, Pasta
Tog med mig Sofi till Vapiano i Gamla stan. Har länge velat testa det stället, och det får klart godkänt. Man får ett kort när man kommer in och sen beställer man maten direkt från kocken. Kortet laddas med allt man beställer och sen betalar man när man går. Jag åt linguini med champinjoner och […]
Tags:
Pasta från Toscana med räkor och mascarpone
januari 25th, 2010 · 2 Comments · Champagne, Desserter, Festmat, Hemlagat, Pasta, Skaldjur
Här är kvällens meny, som blir en favorit i repris från trettondagsafton. Ny dessert, dock. Skumpa till fördrink. Till det serveras rostade mandlar, lite manchegoost, oliver och bruchetta med tomat och mozzarella. Till varmrätt bjuds Toscansk pasta med räkor och mascarponesås. Det här är en sensationellt god rätt. Förhoppningsvis blir det lika gott den här […]
Tags:
Söndagspasta
januari 24th, 2010 · No Comments · Hemlagat, Pasta
Denna söndagkväll bjuder pousetteochvis på en enkel pasta. Snart dags för Sahlin & Reinfeldt-duell i tv. Det här hinns med före det. Det här räcker för att mätta två vuxna personer. Skär en halv zuccini i ganska små tärningar. Skiva fem-sex färska champinjoner. Finhacka ett par små schalottenlökar. Gör nån typ av bitar av ett […]
Tags:
